茶是第二受欢迎的饮品
第一名是水
回顾往昔千年，茶的传播似乎与人类文明发展脉络相重合。茶叶从乡间野物到流行于世界，无数茶人或茶企在这个过程扮演着重要角色，他们或是提升茶文化，或是改变饮茶方式，总之有了他们，才有丰富多彩的茶世界。
有了他们
我们，才能喝上一杯好茶！
茶圣-陆羽
提茶，不能不提陆羽。
陆羽字鸿渐，别号竟陵子、桑苎翁，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽一生嗜茶，精于茶道，所撰写的《茶经》是世界第一部茶叶专著，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。
在他之前，茶更多是士大夫阶级席间饮品，在他之后，茶的境界得以升华，茶是一种生活态度，饮茶是一种和美仪式。
毫无疑问，陆羽开创了一个茶的时代！
明太祖-朱元璋
有些人会奇怪，朱元璋和茶有关系吗？
朱元璋喝不喝茶我不确定
重要的是他改变饮茶方式
唐、五代时流行煎茶，宋代流行点茶
所饮的茶跟现在大有不同
比如宋代龙凤团茶，是将茶叶先蒸、榨，再用龙凤图案的模型压模，图案精巧堪称巧夺天工，但也费时费力、劳民伤财。
龙凤团茶模具图样
明洪武二十四年，朱元璋为减轻茶户劳役
下诏“罢造龙团”、“惟采芽茶以进”
芽茶就是散茶，朱元璋一纸诏令让散茶成为主流，继而衍生出六大茶类。
葡萄牙神父-克鲁兹
茶，一直是东方的神物
而这位叫克鲁兹的神父，让西方人首次窥探茶的秘密。
这位老神父，人生履历很平凡
出生于葡萄牙，后到东亚溜达一圈，再回家出几本书
1548年，克鲁兹离开葡萄牙前往印度；
1554年，克鲁兹来到马六甲海峡；
1556年，克鲁兹来到澳门，澳门是中葡贸易的枢纽；后来，克鲁兹获准来到广州，见识到中国的方方面面。
在1567年，克鲁兹将中国见闻出版成书——《中国事物论》，这本书被认为继《马可·波罗游记》之后，又一本关于中国的重要著作。
在这本书中，克鲁兹详细介绍茶的神奇之处，让欧洲人第一次了解茶。
葡萄牙公主-卡塔丽娜
尽管英国有世界“搅屎棍”之称
英国人有去中国“偷茶”的黑历史
但不得不承认，在日不落帝国称霸海洋的百年中，茶随着英国人、英国商船走遍全球各个角落，为了茶贸易，英国人甚至命都不要，跟荷兰、美国、清朝打了好多次仗。
英国接触茶历史不短，但没多少人喝
卡塔丽娜公主亲身“带货”，饮茶在英伦三岛蔚然成风
1662年，卡塔丽娜公主与英国国王查理二世成婚，卡塔丽娜公主将喝茶习惯带入宫廷，无数王公贵族纷纷效仿，等到18世纪饮茶成为大多数英国人的生活习惯。
茶包发明者-Thomas Sullivan
与朱元璋一样，Thomas Sullivan也改变饮茶方式。
1908年，美国茶叶进口商Thomas Sullivan发明茶包。用纸或布等材料包裹茶叶，作出的茶包小巧且轻便，冲泡时将茶包放进热水里，只需一些时间，就能得到一杯浓香四溢、滋味不凡的好茶。
茶包好处多，又轻便又简单
坏处是茶叶劣质，你也不知道，茶粉里有没有茶！
茶包在国内不是主流，但在国外却大行其道
通过对2000名英国茶友调查发现，他们每人每天平均使用4个茶包泡茶，每年就是1460个。这意味着，整个英国每天要用掉1.67亿个，一年约有610亿个，面积足够涵盖31000座橄榄球场。
《茶叶全书》-威廉·乌克斯
20世纪初，茶已随人类脚步遍布全球。
可那时茶的世界是混乱了，人们对茶的认识不成体系。
种茶乱种，喝茶乱喝
最让我无法理解的是，一些印度人喝茶也加咖喱粉！
这本《茶叶全书》就从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，认认真真讲“茶是什么”。
书中插图
威廉·乌克斯尽管是美国人，可人家是资深级茶友，他是真爱茶。他把茶叶知识的专业性科学性和严谨性融入通俗易懂的表述和生动形象的图片之中，很适合普通读者阅读。
整本书汇集浩瀚的茶叶常识，读者可以通过目录来查看自己所需要的内容。它也是研究茶叶者和茶叶工作者的参考书，有详细的史料介绍茶叶发展史，书中谈到的中国文化对中国茶文化的传播有特殊的价值。
中国茶复兴人-吴觉农、胡浩川
中国是茶及茶文化的源头，长久以来是世界一大茶叶生产国，在全球茶叶市场占据统治地位。直到清末时，由于印度茶培育成功以及国内政局不稳定等原因，中国茶业规模严重萎缩。
在1949年时，中国的茶园面积只有232万亩，年产量4.1万吨，出口量0.99万吨，基本丧失欧亚及北美等出口市场的主导地位。
让人可悲！
吴觉农（1897—1989），原名荣堂，浙江省上虞县人，著名农学家，我国现代茶业的奠基人之一。
在建国之后，他在中央农业部的领导岗位上，会同贸易部副部长姚依林、办公厅主任林海云等同志讨论成立了中国第一个对外贸易公司——中国茶业出口公司（归中央贸易部领导），他兼任总经理。
在当时，吴觉农积极积极开展对资本主义市场的贸易，推销积存茶叶；大力订制制茶机械，在各主要茶区筹建各种类型的制茶厂；同时联系各省积极建立和扩大茶叶教学与科研机构等。他将一生都奉献给了中国近现代茶叶事业
胡浩川（1896—1972），原名本翰，曾用名涣、膺吾、蕴甫，安徽省六安县人之一，茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。
祁门茶场照片
建国之前，胡浩川曾任祁门茶叶改良场场长，建国之后他参加中国茶业公司的筹建工作，并担任总技师、技术室主任和计划处处长等职，主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口的标准以及加工技术规程、规章制度等。
感谢历代茶人的奉献，向为茶业做出贡献的人士致敬！
