柴米油盐酱醋茶
一点一滴都是幸福在发芽
月儿弯弯爱的傻
有了你什么都 不差
——王力宏《柴米油盐酱醋茶》
离不开柴米油盐
也离不开茶
提起第一次喝茶，每个人多多少少都有一些记忆。然而说起我的喝茶史，却记忆犹新，时光倒带回到28年前，1990年的那一天。我高中毕业待业在家，成天无所事事就去我的一个同学家玩，她家大多时候就只有她和她奶奶在家，老奶奶是个很懂养生的人，每天吃过早点要喝茶，下午午睡起来也要喝一次茶，老人家喝茶不像平时我们看到的那样抓一把茶叶放在杯子里泡。
她喝的是烤茶并且要现烤的，先把茶叶放到一个内外都是黑漆漆的土陶罐内，然后把土罐放在炭火上烤，烤的时候还得用手不停的抖簸里面的茶叶，直到茶香满屋，茶杆变得泡大起来，就把开水冲进土罐内，只听呲啦一声响，整个茶罐会吐着泡沫沸腾起来。
然后把浮在表面的泡沫用嘴吹去，再把茶水倒入小茶盅里喝。因为注水时的声响，奶奶说这叫“雷响茶”。
起初，我有点接受不了那个黑漆漆的土罐和茶水表面的泡沫，觉得很不卫生，老奶奶倒给我的茶水我也不喝，慢慢的每天在同学家被她们俩奶孙耳濡目染，也不再嫌弃土罐泡出的茶水，开始慢慢尝试着喝，但还喝不了直接从茶罐倒出的茶水，要兑上一些开水才喝，喝着喝着就一发不可收拾的爱上了茶，并且要喝直接从茶罐里倒出的茶水，觉得那才够劲。之后就是每天控制不了的要往同学家跑，就为了喝那个“雷响茶”，那时候就有了茶瘾。
也许是上天的安排，我的茶瘾养成了，那年年底我也接到了到下关茶厂工作的通知。从我进厂上班的第一天起，就每天跟茶叶打交道，没有离开过茶叶。当时上班又脏又累，我能够坚持下来，跟我喜欢喝茶有很大的关系。就这样我在茶厂28个年头有28年的喝茶史，从没有间断过，就连怀孕的时候也没有断过喝茶。现在一天不喝茶或没喝够茶，就觉得浑身难受做事没劲。
喝了这么多年的茶，如果你要问我哪种茶叶好，我还真不知道。
我的看法是，茶作为一种饮品，每个人的口感和体会都会不一样，最重要的是适合，像下关沱茶一样适合你自己体质的，喝着舒服的，那就是好茶，所谓“适口为珍”。
撰文︱陈丽姝
编辑︱柒月
图片︱关茶
