白茶闷着泡…鲜爽喝不到…?!
其实不然,对不同等级类型的茶,有不同的冲泡方式,滋味不能一言概之。
白茶等级有国标区分,在不同等级中又有等级区分,不是银针就是银针,不是牡丹就都是牡丹,每种等级都有不同细分。
特级白牡丹属于白茶牡丹等级,但是牡丹等级又有四级区分,有特级白牡丹,一级白牡丹,二级白牡丹和三级白牡丹。
特级白牡丹为牡丹最好等级,白毫显露,芽叶挺秀,闻干茶毫香明显。
下午茶友分享特级白牡丹,白牡丹是白茶中的翘楚,兼具优雅和实用,作为中端价位的王者,可以说是当之无愧的。
冲泡器具:
130ml白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品鉴杯
品鉴等级:
2019年特级白牡丹(独立小泡5克装)
茶友分享:
共计三人,两位女士,一位男士
总结分享:
牡丹等级没有问题,干茶青绿深褐灰色,小泡包装有略微碎叶,整体相对完整。茶毫明显,干香自然,工艺没有问题。
第一泡润茶:闻叶底有略微清香,毫香为主香挂杯香为花香,自然纯净甜醇。
第二泡出汤:入口毫香明显,甘甜细腻,略微青味,三年自然转化。
之后正常冲泡,持续高水温,滋味十泡内没有出现汤感问题,十泡过后滋味下降,水味明显,内含物质明显减少。
尝试高温闷泡,汤中出现木质味,没有茶味。