武夷奇兰属乌龙茶，是武夷岩茶知名品种之一，中火加工。
一、武夷奇兰历史
武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种，经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰。古语有云：宁舍瑶池七分水，不枉奇兰一缕香。
说起武夷山天心村，喜欢岩茶的就没有不知道它的，这是一个有文化沉淀的村落，茶文化随处可见。
尤其是民间斗茶赛，更是风靡全国。
二、武夷奇兰特性
1 武夷奇兰特点
干茶外型：色泽乌润褐绿，条索紧结匀整；
汤色：橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变； 香气：有蜜糖香、兰花香。
2 武夷奇兰加工工艺
乌龙茶的关键制作工艺，为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。
三、武夷奇兰品茗指南
主要注意用茶量、水温、用具等。
