中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。
为什么喝绿茶健康？
绿茶是中国的国饮，对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
绿茶能预防帕金森。新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
绿茶能减轻糖尿病。日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的绿茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
为什么夏天要喝绿茶？
古时候就有着“夏饮绿茶”的说法了，比起冷饮来说，一杯绿茶带来的不只是一时的舒畅，更多的还是其对身体的保健功效。夏天喝绿茶的好处有哪些，你都知道嘛？
解渴生津
盛夏酷暑之际，喝绿茶远远比一般的饮料解渴，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
提神醒脑
酷暑时期，人的体力消耗很快，整天都感觉精神不振，干起活来总感觉脑子糊糊的。这时，一杯绿茶为你解忧，在夏日乏困的中午喝上一杯绿茶，瞬间为你缓解疲劳，达到提神醒脑、清心益思的效果。对于夜晚没有睡好而有些偏头痛的人士来说，也可起缓解作用。
防晒抗氧化
夏天的太阳有多毒，大家应该都了解吧。一出门就算撑着遮阳伞，依旧难以忍受，更别说没带伞习惯的人了。而绿茶具有很强的防晒防辐射功效，为你的皮肤撑起一把无形的保护伞。不仅如此，绿茶具有很强的抗氧化功效，可以说是人体自由基的清除剂，具有良好的抗衰老功效。
护肤减肥
绿茶有助于美容护肤，还具有很好的消毒、灭菌、抗皮肤衰老的功效，让你更年轻、更美丽。此外，常喝绿茶还有减肥瘦身之功效，在体力消耗大、食欲不振的夏日，一杯绿茶给你的肠胃洗洗澡。
“夏饮绿茶”并非没有道理，炎热的夏季喝绿茶对身体是非常有好处的。
夏饮绿茶要注意什么？
不过，绿茶虽好，却不可贪杯。要注意饭后不要立即喝茶，睡前也最好别喝以免影响睡眠。此外，还得根据自己的体质来，每个人的体质适合的茶不一样，“夏饮绿茶”只是针对大部分的人来说。
1、注意每天的喝茶量
一般身体健康的人每天饮用3-5克，老人饮用3克左右，小孩不要超过2克。2克绿茶可冲泡5-7次。
2、注意冲泡水的温度
饮茶最好用80℃-85℃左右的温开水进行冲泡，不要冲泡过度或放置时间太长，且每次也不易过浓，分次多饮为宜。
3、宜淡不宜浓
冲茶叶时一定要遵循宜淡不宜浓的原则，饮用浓茶过量的话就会导致人体过度兴奋，引起失眠、头晕、心律紊乱等症状，影响人体正常作息。同时还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，也会引起贫血。
4、多喝热茶
研究表明，温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。另外，冰冻的东西本身对人的胃也会形成一定的刺激，任何时候都不宜多喝。
5、不是所有人都适合在夏天喝绿茶
如果你的肠胃不太好，例如有慢性胃炎一类的病，或者你的体质本身是寒性体质，那么，即使是在夏天，也不是非常适合喝绿茶，至少应该比普通人的量有所减少。
6、注意保存绿茶
绿茶比较容易氧化，不易保管。在保存时应注意：一是要避高温，二是要避光线，三是要避异味，四是要避氧气，五是要避湿气。
另外，不要用无色透明的玻璃瓶罐或塑料袋来进行贮藏。在夏季储存绿茶时，应将茶叶存放在阴凉通风干燥处。最好是将茶叶装在密封的容器内，然后放入冰箱内进行低温保存。
