7月3日，文坛巨匠、香港著名作家倪匡先生去世，享年87岁。
金庸、倪匡、黄沾和蔡澜，曾经叱诧风云的香港四大才子，如今只剩蔡澜先生一人。
我们都知道蔡澜先生是著名的作家、美食家，其实先生还是一位地地道道的茶痴。
血脉传承的茶人基因
蔡澜先生，1941年8月18日出生于新加坡，而其祖籍则是号称“上至九十九，下至刚会走。一杯工夫茶，早晚不离手。”的广东潮州。
可以说自一出生，其身上便流淌着茶人的血。
在回忆中蔡澜先生也曾提到，其父也是一位茶痴，每逢清晨便会让蔡家四兄弟和姐姐到家中花园采集花瓣上的露水用来沏茶。
此外，其父的一位做入口洋货工作的商人朋友，每次到其家中便能喝到上等的铁观音。
并且这位好友还教会了年幼的蔡澜不少茶知识，可以说蔡澜先生自幼便耳濡目染在茶文化中。
情有独钟的普洱浓茶
因为家庭的关系，蔡澜先生自幼便开始喝工夫茶和铁观音，除此之外还爱喝龙井茶、日本的玉露茶和英国的立顿红茶。
但是如果要问众多茶类中先生最爱喝的是什么茶？答案只有一个，那就是来自云南的普洱茶！
普洱茶是蔡澜到了香港之后才喝到的，喝过之后感觉自己完全进入了另一个层次。
蔡澜认为普洱是全发酵茶，越陈越好，泡的越浓越好，每天早晚都要喝上一杯浓的像墨汁一样的普洱茶，还常常自嘲道是自己肚子里的墨汁不够。
除此之外，每到外地拍电影，蔡澜总是要带上一个不锈钢做的热水壶，泡上满满一壶的普洱茶，休息之余便与同事一同享用。
令人讨厌的“中国茶道”
蔡澜虽然爱茶，但一说起“中国茶道”，他却是一肚子的火。他觉得台湾人发明出来的“中国茶道”最令人讨厌。
当年台湾被日本殖民统治了50年，看人家日本有什么便要学什么。
看到人家有日本茶道，便把一些不必要的动作加在一起，弄出一个”中国茶道”，让人笑掉大牙。
到现在连内地也把这一套学了过去，到处可见的茶艺表演，女子口中念念有词，再加上一套行云流水的固定表演，本来好好的一个女孩子变得俗不可耐。
何谓茶道？蔡澜觉得简单、舒服，就是道。
喝茶要的不是规矩，而是真性情，你习惯怎么泡，就怎么泡；习惯怎么喝，就怎么喝。喝茶，就是这么简单。
除了以上这些故事，蔡澜平日里也会在微博上分享自己喝茶的故事和一些茶知识，有兴趣的茶友可以去看看，老爷子真的很风趣。
大家认同蔡澜对”中国茶道“的看法吗？欢迎在评论区留言分享！
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