信阳毛尖等级区别除了按季节有春茶，夏茶，秋茶之分，而同季节的等级划分也非常严格，今天信阳茶叶网讲的信阳毛尖简介仅春茶类的介绍共15个等级，希望通过这个文章让大家对信阳毛尖的等级划分能有个详细的了解，不过每年茶叶产量和质量及价格及口感都会稍有变化，给予大家仔细阅读了解！
明前芽尖茶青
信阳毛尖春茶主要受气温影响生长速度来衡量，气温越低茶叶生长越慢，品质越好！也就是采摘越早营养价值越高，了解信阳毛尖的等级前我们先要知道二个节气，一个是清明节，一个谷雨节；清明为每年4月5日左右，谷雨为每年4月20日左右，信阳毛尖春茶仅一个月左右采摘时间，因此是按采摘和加工时间来作为标准，同期明前茶信阳毛尖分贡品雪芽、极品顶芽、特级珍芽、一级包芽、二级次芽和三级芽叶；雨前茶信阳毛尖分为特级珍芽、特级纯芽、一级包芽、二级次芽和三级芽叶；雨后茶信阳毛尖分为特级包芽、一级次芽、二级芽叶和三级茶叶。。信阳毛尖之所以叫毛尖是和芽头占有比率有关，芽头比例是同产地同产期同茶山信阳毛尖等级划分的基础，很多茶商都不写芽头比例，就是为了把信阳毛尖等级搞混乱获得高利润，购买信阳毛尖一定要知道产区、茶山、产期、芽头等方面基础知识，详细理解信阳毛尖简介才能分辨并买到高性价比正宗好茶。
大家了解信阳毛尖的等级划分常识后，可以再从购买茶叶的以下方面来进行鉴别茶叶质量的好坏：
第一信阳毛尖等级干茶颜色：春茶越前期茶干茶颜色越翠绿金黄，毫越多，越往后颜色越黑，毫越少。
信阳毛尖明前干茶
第二信阳毛尖等级口感：春茶越前期茶口感越纯正，清香压住茶叶苦味，苦味越轻，越往后苦味越重。
第三信阳毛尖等级香度：明前茶比雨前茶清香度越高和醇，回甘好芽嫩，但时间越靠后茶叶反越耐泡！
第四信阳毛尖等级叶底：越前期的茶生长缓慢，叶底越肥壮；后期，芽越瘦，后期可以看到很多包裹程度低的芽，看起来是芽，细看就是一片包叶，是因为天气变暖，茶生长比较快的原因导致。
