今大福茶厂
茶人，必定是爱茶之人、必定是懂得制茶之人、必定是知茶性会泡茶之人。
茶人何宝强先生，为人正直、勤奋好学。从16岁开始习茶，“十分汗水加十分的天份！”是师傅说起徒弟十几天守在制茶坊不分昼夜，坚持做好每道茶的那段往事时这样赞扬何宝强。
涉茶40年 手中每一片茶叶会说话
身着黑T恤、运动短裤，趿拉着拖鞋，用一双粗糙的大手不断地端出一筛子一筛子的茶叶，请你闻泡你喝，然后满脸真诚满脸期待地望着你……因为创作出广为茶友所知的班章生态普洱茶“班章大白菜”、“班章孔雀”系列，开创班章制作的先河，每天来自世界各地的经销商和茶客粉丝络绎不绝。何宝强说，大家无需多言，自己手中每一片茶叶自然会说话。
何宝强一位徒弟说，有信心让每一片茶叶说话，师傅是基于一直坚持用最传统的、最原始的方式在保证每一片茶叶的品质。何宝强从事茶业已经近40年，他对卖出32万元一公斤的班章茶树王春茶很平静，他说，其实这样的古树茶，在自己茶园随处可见。
何宝强如今管理的茶园面积超过两万亩，工人们都叫他强哥。工人杨松林说，说是茶园，其实是森林，茶树全部非扦插种植，自然随性地生长，分布得东一棵西一棵的。有一次，茶园一根古藤挡住了路，自己想理一理，强哥以为他要动刀，一顿臭骂。工人们都知道，茶园里一草一木，都是强哥的宝贝，视若生命。
何宝强的茶树基地位于布朗山深处，数百年前为班章寨子所有，汽车需要在极其狭窄颠簸的泥地公路上颠簸30多公里才能抵达。与其他茶园不同的是，何宝强的茶园除了“万径人踪灭，空山闻鸟鸣”外，森林上空山鹰盘旋，低空蜜蜂飞舞，空气中不时飘过一丝丝菌香……在云南农业大学茶学系副教授高峻的指导下，他的茶园按照“返生态”生产模式，坚持不用农药化肥外，不种植转基因作物，避免对动植物“非自然”干预，以保证产品品质。
茶园良好的生态引来老鹰，放养的蜜蜂能帮助监测茶园及森林环境安全。同时，引入茶皇菇、大球杆菇在茶树下种植，既在天然野生环境下培养出高质量的食用菌类，还有效帮助改善提升茶园土壤质量。
高峻副教授说，何宝强茶园生态价值已经初显，“返生态”循环农业作为一个全新的方向和领域，是当下党和政府倡导的推动供给策改革的一个生动范本。
21岁入闽 执着传统匠心精神初就
勐海县人民政府一位相关领导透露，何宝强正在申请非物质文化遗产普洱茶传承人。他16岁涉茶后，始终坚持用最传统的方式生产安全、健康的茶叶，相信这样的匠心茶人，在云南以至全国，会越来越多。
何宝强介绍，自己最初在广东省外贸公司做茶叶审评员，负责原料采购环节。1984年，他21岁，被派驻铁观音产地福建安溪，一干就是8年。到了安溪，何宝强拜当地林姓制茶大家族一位茶人为师。何宝强说，林师傅一开始并不教他如何制茶做茶，而是要求他熟悉当地的气候水土、历史典故、人文习俗等。
何宝强说，自己渐渐明白，一款茶制作生产出来，不光代表了日月，也是一个茶人对节令气候的理解和掌控运用。他说，品一款好茶，如同品一枚刚出窝的热烙烙的土鸡蛋，苦而不涩，苦而回甘，有一点咸，有一点酸。
时间来到上世纪90年代初期，因为追求利润，台湾等部分外地茶商和资金开始涌入福建安溪等茶产区，极大促进了安溪铁观音等乌龙茶品牌更广泛被大众熟知。但资金和新技术带来的还有化肥、农药的大量使用，各种添加剂的运用。
何宝强说，作为一个传统茶人，工业化生产方式太急功近利，自己感觉很不适应。比如，茶叶过去都是在80厘米厚的泥砖房里躲南风杀青，但新技术下茶农广泛使用空调，茶叶出来就有一股涩味，少了原先纯和饱满的感觉。还比如安溪铁观音，在资本推动下新技术手段大量运用，光香型就很快增加到了四十多个。
何宝强说，自己还是希望继续做更传统更真实的茶叶，他和林师傅开始向西迁移，来到了云南。初来几年里，他和师傅跑遍了临沧、澜沧、景东，以及邻近的印度、缅甸、老挝、越南等茶产区。就像当初初到福建一样，何宝强在云南各地重新开始熟悉当地的气候水土，历史典故，人文习俗等。
定居勐海 “孤儿”茶人无尽茶之路
聊及茶叶，何宝强昂首挺胸手势比划不停。但聊及家庭和生活，何宝强低下头，泪光盈然。他说，自己是个“孤儿”。在做茶的日子里，何宝强先后送走了自己大女儿及数位亲人。
何宝强说，在云南各茶产区跑了几年后，有一天林师傅拍着他的大腿说，去勐海吧，那里有地球上最好的雨露、阳光、土壤等茶叶种植条件。另外，与那里多民族茶人如何融合一起，也是一个新的挑战。“至今已经22年了，我基本综合了西双版纳各民族茶艺的优点，我觉得终于可以担得起‘茶人’二字。”何宝强自信地说，如今给人签名，头衔只写“茶人”二字。
作为普洱茶中的王者，班章系列茶有着深刻的传统。据说，班章村为哈尼族聚居地，哈尼族有逐水而居的习俗，因茶能够做药解毒解渴，在房前屋后均有种植茶树的习惯，故茶成为了哈尼族图腾，但常常因天灾人祸等原因常常集体搬寨子，到新寨子只带走茶种开始新的生活。这么多年来，何宝强走村访寨，精研融合当地布朗族、哈尼族、傣族等茶人茶艺，不断形成自己新的特色。
虽然作为高端普洱茶品牌，但何宝强的产品以实销为主。该茶厂广东、海南经销商陈先生介绍，该品牌茶叶单款价格最低几十元，哪个阶层都消费得起。何宝强反对一些网络快消品茶，“9.9元还包邮的普洱茶，是健康安全的吗？你敢喝吗？”他问。
作为普洱茶代表性人物，一个大家公认的成功茶商，但何宝强说，自己有两种人没当过，一是有钱人，二是小偷。工人们都知道，强哥是赚了不少钱，但不求吃不求穿生活简朴，一直到2006年因为女儿生病需要，才买了第一辆车，他把赚到的钱都投入到茶园的维护以期能够可持续性发展。
因何宝强推动而闻名的班章茶，如今班章寨村规民约中最重要的一条就是，不打农药，不施化肥，不外带一片鲜叶入寨。如果谁敢违背，不但会被逐出寨子而他家的茶树也会被挖掉。
何宝强说，云南尤其是勐海，具备了良好的温差、日照、雨露、土壤、海拔等茶叶种植条件，古茶树是勐海最好的资源，钱跟它比算什么？如果不爱护单纯掠夺性地采茶卖茶，与小偷何异？
如今，何宝强每制作一款新茶，都会为逝去的亲人留样本永久保留。他说，唯有茶之路，才让自己不会觉得是个“孤儿”，充满活力与希望。因国力增强，人民安居乐业，茶业洽逢盛世，在近几年内，希望能够以茶为媒，组织一次论坛，召集世界各路茶客，汇聚勐海，共享生态文明勐海景，体验勐海茶、品尝勐海味。
图文来原于今大福茶厂微信公众号
