茶懂你,你懂茶吗?

作者:乙小乙 更新时间:2022-08-17 11:48 阅读:898

虽然咱中华可称得上“茶之国”,但时常与友们交流、发现人们对喝茶目前还存在两个大误解。


茶懂你,你懂茶吗?


一是觉得越贵的茶越好


现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。


茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,比如大家都知道西湖龙井好。


级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是贵。


其实不需要买那么高档的茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择


茶懂你,你懂茶吗?


二是只喝茶不品茶


茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。


第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。


茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。


尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。


人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”如?何喝对茶?


茶懂你,你懂茶吗?


一、按体质来喝茶


想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。


比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。”


“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。”


二、看茶喝茶


茶类茶性不同,对人体的影响也不同。


例如:


绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。


白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶(白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉等)有去邪扶正的功效。


茶懂你,你懂茶吗?


黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。


青茶(乌龙茶)性平,适宜人群较广。


红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。


黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。


三、看季节喝茶


春饮花茶和单丛:


春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单丛和茉莉花茶。


但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。


夏品绿茶和观音:


夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。


茶懂你,你懂茶吗?


金秋乌龙正当令:


秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。


秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。


冬日红茶与熟普:


红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。


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