是的，南迫二类古树茶已经开始大批量在初值所制作了，许多茶友可能已经收到今年的南迫茶样了。
而原定的100公斤南迫老寨一类古茶园的茶树被南迫茶农临时反水，茶农卖的是鲜叶，在茶园里临时提价，原本800一斤的鲜叶，硬生生叫到了1200元，导致南迫一类古茶计划流产，我也是哭笑不得。
说实话，发生这样的事情，我并不感到惊讶！
早在19年时，收磨烈古树鲜叶时，已经发生类似的情况。
前一天预定的鲜叶说好第二天下午去取，而第二天下午去取时，当天鲜叶早已售罄，原因是来了另外一波出价较高的老板提前将鲜叶买走了。
终端无真货，源头无父子！山头茶的诚信系统，已然礼崩乐坏。
一，山头茶诚信系统崩坏的三个原因
1，生意从终端搬到了源头；
诚信系统崩坏的第一原因，就是做生意的地方搬到了源头。
而之所以生意会搬到茶山，主要因为终端市场的诚信系统崩坏，所谓源头无真货，茶商才会来“寻根溯源”，来到源头，自己看到了古茶树，看着做，这总不会假吧。
所以才会每有逢春茶茶区万商辐辏的盛况。半为山村半为市，可作农舍可作商。应该是茶区的真实写照。
讲道理，这应该是好事儿，茶农背靠大山，有古树，有原料，却不懂营销，也没什么客户，更不懂什么套路；茶商茶友，有钱，懂营销，有圈子，也有套路，按照正常逻辑发展，二者的相遇，不说天作之合，也应该算是如鱼得水。
可是我们都低估了人性，在这条供应链上，每个环节都想利益最大化，每个环节都想做“全产业链”，所以茶商想要掌握原料，逐渐变得半商半农；茶农想要掌握营销手段和客户，逐渐变得半农半商，
可惜手段易学，原料难控，茶农在一茬茬茶商的耳濡目染中，已逐渐进阶为商人，最后部分茶农崛起在意料之中，茶山也变成了生意场，所谓生意场上无父子，利益面前无亲情。所以才有文章开始时的事儿，源头的诚信系统的礼崩乐坏，恐始于此；
2，“证据链”变成了“垃圾茶”的遮羞布
就像消费者在面对茫茫多的冰岛古树茶不知道如何下手一样，当消费者面对茫茫多的故事，图片，视频内容时，大约也也难分真假。
所谓故事、图片、视频内容，都可以称作证据链！证明我的茶是真的名山古树茶，这个时间段内，中端的茶企有在茶园插旗的，有在树上挂牌的，有品牌茶山行的，也有ip做直播的……方法纷繁复杂，不一而足，却不约而同的告诉大家，我做的是真名山，真古树。
后来这招也被行业中的卖茶人学了去，供应链的每个环节对此，都乐此不疲。而稍微知道行业内幕的茶人早已清楚：
当一群人站在单株下拍着照，写着故事时，没有人能确保他做的是否就是那颗单株，就是那片茶园；
事实上，每个环节都在做证据链，等于没有证据证明这款古茶是真的，反而极有可能变成“垃圾茶”的遮羞布。
3，茶农身份成为利益的“牺牲品”
原本茶农身份是可以为名山古树的真假做背书的，因为一个品牌做再多的内容，证据链，都不如茶农站出来说：这片茶园是我的，我家祖祖辈辈都生活在这里，没有人比我更了解这个茶叶了！
在很长一段时间内，茶农的身份成了香饽饽，成了许多山头古茶品牌的代言人。
想来此计甚妙，然多用则计老。
许多茶农成为利益的“牺牲品”，只要品牌出钱，他就为品牌的茶叶代言，这样的故事不在少数。事实上，在茶行混迹多年的老茶客也逐渐意识到这个问题。
曾经与一位老茶客聊了很久，他说品牌不敢信，茶商不敢信，茶农也不敢信，已经难以相信供应链的每一个环节了。
二、理想中的，过时的诚信系统
理想中名山古树的诚信系统，应该是这样一条供应链：
初制所（茶农）——品牌商（料头）——次级经销（1.2.3……级）——茶店or消费者
而这条供应链必须具备以下条件：每个环节各司其职，只干好自己该做的事。茶农提供原料、工艺，品牌商提供产品，营销，依此逐“节”信任，“品牌+初制所+茶农”，以此背书，消费者的信任度是可以拉满的；
因为诚信系统的崩坏，供应链“反”过来：
消费者——茶农；
消费者——品牌商——茶农；
次级经销商（茶店）——茶农；
所有环节都指向了源头的茶农，茶农干了茶农和品牌干的事，变成了“全产业链”；即茶农——初制所——茶农的品牌——茶农的经销商——茶店or消费者；
而茶农呢，不干不知道，一干真tm香。许多品牌商在抱怨茶农的做法不对的，不成规模的，是影响行业发展进程的，茶农就应该做茶农的本质工作，守好原料关，把茶制好就可以了，营销的事情，应该让品牌来！
当然，长远来看，似乎有一定的道理，但对于茶农来说，这样的做法更多的是利大于弊。
1.有一定销售渠道，客户群体的茶农，已经尝到了甜头，像见了血的狮子，像每一滴酒回不了最初的葡萄，茶农可能回到曾经；
2.所谓品牌的营销手段其实远没有茶农的身份吃香，而品牌的工艺呢，并非什么专利，对于土生土长，常年制茶的茶农来说，都没有什么问题；
3.至于规模，不过是鸡生蛋，蛋生鸡的过程，茶农也并非傻子，有了钱，肯定就会有了规模；
而这似乎是山头茶“魔咒”，一旦做了全产业链，一旦有一定的规模，诚信就难以维系，造就了如今的情况。
三、靠什么维系信任？谈谈个人的想法
对于供应链上的所有人都做“全产业链”这件事儿，个人是没有任何意见的。
但靠什么维系信任这件事儿，我觉得很有必要谈谈：
1.某一个名山茶产区要做到消费者信任，最简单和最粗暴的方式，就是最大限度地掌握源头原料，比如政府出台政策，限定从哪些初制所出来的原料是真的；再比如，资本进入，抢占该名山的市场占有率；
2.当然，大有大的玩法，小有小的操作。对于中小微企业来说，不可能具备如此现金流，那做什么呢？做库存，做数据库，但绝对不要想着做规模。据我所知，我身边的大部分小品牌，夫妻店，私房茶店，能做得相对不错的，个人能感受到正增长的，都是深耕一个茶区，某几个山头。
a.因为深耕，所以专业。长期深耕一个或某几个山头一定会获得该山头受众群体的关注，这是建立信任的基础，深耕不仅仅是简单地把茶做了，包含了更深层次的东西，比如树种、叶种、树龄、生态、品鉴体系、仓储体系、工艺体系等等的内容的研究，因为深耕，所以专业；因为专业，所以值得被信任；
b.做库存，也是有必要的。做库存当然不是为了某一天快速变现，一口吃成个胖子，仓储的目的只有一个：方便销售。告诉消费者这个山头一个清晰的转化脉络，当下如何，存三年如何，存五年如何？为什么“八八青”、“绿大树”等之类茶会被茶人追捧，很大一部分原因是因为有老茶做背书，这经过了市场检验；
c.小规模，保障产品品质。真正名山古茶销售渠道非常分散，事实上，一个品牌即便坐拥现金流，在春茶这个节点内是很难做单个山头大量货的，很多名山比如磨烈、冰岛老寨，能做几百公斤已经非常厉害，而小规模则能很好的保障产品品质；反观大规模，有三大难，一很难掌握足够多的源头资源；二，非标准化的山头茶很难把控稳定的品质；三，很难经得起市场推敲。比如某个大品牌动不动就来十吨的冰岛老寨古树茶，大部分茶友一听这话，就觉得不可能！
3.做差异化竞争！做内容的差异化竞争，做产品的差异化竞争！
目前的山头茶市场，有一个很大的问题，内容千篇一律，产品也是千篇一律，所有环节只在乎能不能快速变现，而从不在乎消费者的感受！
内容已经是几年前的内容，要么老生常谈，要么没什么深度，简单的东西被重复一万遍，有深度的东西无人问津。
比如树种和树龄；比如怎样的工艺改变会导致产品的品质变化；再比如一个冲泡的用水、水温都很少有人提及，更不用说仓储；而不是天天告诉茶友这是什么名山，几百年树龄的茶叶；
再比如产品，不管是哪个名山，你去做，我去做，大品牌去做，做出来的产品品质是差不了多少的，毫无疑问，大家都在产品同质化竞争！
那有没有可能出现立足于山头原料，而高于山头茶的产品存在呢？
最后以一个小故事结尾吧：
因为爱好书法，认识一个做茶多年的老头子，老头子凭借自己多年深耕勐库茶的经验，加上对茶叶的理解，用手上的库存拼配出一款“冰岛原味”的茶叶，一次找他探讨书法的机会，喝到了这款产品，可以说，这是目前我喝到过最好喝的勐库茶！
