“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。但在喝绿茶之前几件事情你要知道：
为何夏天喝绿茶
绿茶性寒，寒可清热，尤其春茶，自秋露白以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春天到来时，芽叶才一点一点地长出来，不仅硕壮饱满，色绿润泽，而且品味浓醇爽口，香气高长。
夏季炎热，很容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。
绿茶还具有非常好的防晒和防辐射的作用，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。另一项研究显示，如果仅仅是饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同，但外出还是要涂上防晒霜。
绿茶的不同季节
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软亮堂。
夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉暴露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻浮、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
绿茶虽好，不是每个人都适合
绿茶因为是没有发酵过的茶，比较偏寒凉，喝多了，对胃的刺激比较大，很容易茶醉。
新制作的绿茶也不宜马上喝，最好隔一段时间再喝，对胃的刺激没那么大。
喝绿茶的量因人而异，通常一泡绿茶3克左右，一天喝三泡到五泡，不要空腹喝绿茶。
高山绿茶和普通绿茶区别
高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气耐久，味道浓厚，叶底亮堂，叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻浮，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，味道醇和，叶质较硬，叶脉暴露。
夏天不用一直喝绿茶，也可以喝喝白茶、乌龙茶、黄茶，换换口味，经常喝普洱、乌龙、黑茶的，夏天也可以继续喝，投茶量可以适当少一点。
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，叶底鲜绿亮堂。是品茶的不错选择。
