今天收到四川茶友寄来标明为临沧永德大雪山千年古树普洱茶的品鉴茶样。永德大雪山大部分茶的树龄都不是太大,都在100年左右,千年古树很稀有,感觉这样有一点点问题,到底是个什么情况,我们开汤见证。
外 形
此茶从外型上判断,应是饼茶上拆下来的。颜色呈浅褐色,条型松紧适中,梗少,芽比较多,一芽二叶到一芽三叶的采摘,净度好,很标准的外型。
开 汤
取茶8g茶置于盖碗中,冲入沸水。汤色透亮,呈浅黄色,挂杯香稍淡,蜜香。
第 一 泡
茶汤入口后,汤比较香,还捎带一点花香,只是有一点飘,不沉。
第 二 泡
茶味较淡,稍有回甘,微涩,层次感不是太好,有一点点的平淡,微有水味。
第 三 泡
汤感较为稀寡,不苦,有回甘。比前泡稍微明显一些,无茶气。
第 四 泡
汤色变得极淡,水味加重,几无茶味,涩基本消失,不过汤香尤存。
第 五 泡
闷两分钟,汤色呈金黄色。茶味依旧显得淡薄,稍苦,涩和前几泡差不多,汤感变化不大,回甘不强,有生津。
观 叶 底
此茶有拼配,有部分台地茶,占比约一半,其余为40—50年的勐库大叶种,为70年代所种,应为大丙山上海拔1800米左右的茶。