茶道
中国是茶的故乡，茶道也起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”
茶道是茶文化的核心。它促进友谊，培养美德，学习礼节，并通过喝茶，观茶，闻香来领悟中华传统美德。
泡茶
在严谨的茶文化中，茶道要遵循一定的法则。
唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。
明代为十三宜与七禁忌。
“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；
“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
以茶会友
到了现代的实际生活中，喝茶依然是国人舍弃不掉的生活方式。
不管是家里来客人的时候会泡上一杯，还是和最熟悉的亲戚朋友出去相聚的时候泡上一杯，茶在社交中都扮演着重要的角色，让人感觉到温和亲切。
一杯茶泡开了，人与人之间心的距离也就慢慢被拉近了。
在我们平时的饮茶中，大可不必这么严谨地遵守茶道，多是随性自然地喝茶。
但是如果能注意到一些茶礼仪的细节，并且做得很好的话，其实在喝茶的过程中能让人的体验感更强，传递出对客人的礼貌和重视，主人的品德也能得到客人的认可。
喝茶的环境
第一、喝茶的环境
平时以茶会友，多数时候就在家中。
人们会在参观一个人的家居环境的过程中了解到主人的品行如何。
喝茶的时候也是如此。
泡茶时的茶桌可大可小，可以简单也可以奢华，最重要的一点就是要干净、整洁。
用不到的茶具可以暂时先搁置在茶桌之外。
在桌面上如果能用一些花器等装饰品稍微的点缀下，颜色、材质花些心思，精心的搭配一下，让茶具与茶席融为一体，尽量不要喧宾夺主，这样呈现出来的效果会更好。
茶具
第二、茶具的清洁
看一个男人爱不爱干净，可以观察他的衣领是否干净整洁。
同理，泡茶的人会精心清洁自己的茶具，那么这个人的生活态度就比较好。
茶具呈现在眼前的时候，要给人感觉到干净明亮的感觉。
杯子里不能出现茶垢、杂质、指纹等异物附着。
有很多的人喜欢那种经过好多年岁月洗礼的老茶具，这当然是没问题的，只要什么不要残留着让人感觉不悦的水渍或者茶渣就行，主要还是担心那些异物会滋生细菌，影响我们的健康。
分茶的细节
第三、分茶的细节
如果说以上两步，能让客人清楚主人家的生活态度。
那么分茶的细节，就能让客人清楚主人对人是否尊重。
这也是茶礼仪中以茶待客最重要的一环。
给客人分茶的时候，要特别的注意不能把茶水溅出来，分茶要做到每位客人的茶水量是一致的，以示茶道公正平等，并无厚此薄彼之意。
分茶过程中，茶杯要要放置于客人的右手前方，以便客人拿取。
斟茶时注意不能太满，七分满为最佳状态，暗寓着“七分茶三分情”之意。
俗话说“茶满欺客”，有赶人走之意，另外茶水太满也容易烫到手，不方便品饮。
分茶
第四、给客人留出品茶的时间
茶客们都知道，品茶是一个非常细腻的过程。
品茶需要调动人的五官，全身心地投入到茶声、茶香、茶味和茶韵中去。
让客人清楚地看到泡茶的整个过程，让客人能充分了解到自己所品之茶的全部，这样才可以体现出主人对客人的尊重。
第五、及时调整客人的茶杯
以茶会客，主要是在品茶的过程中与客人发生故事。
此时，茶作为一次交往中最主要的媒介，一定要充分发挥好它的作用。
客人的茶杯空了要及时分茶；客人在杯中留了半杯茶，可能是示意不需要添茶；倒茶的时候不小心将茶渣倒入客人杯中，要及时更换或清洗茶杯...
在喝茶的过程中，要多注意客人茶杯的情况，及时应对处理，这样做也是尊重客人的表现。
清洁茶具
第六、清洁茶具的细节
在泡茶的过程中，经常会有茶渣或者水渍溅到茶具上。
因此我们常能看到主人家拿着抹布或刷子等工具清洁茶具。
要注意的是：喝茶的时候不需要时刻的整理茶具和茶台、自然舒服就好，不然很容易被人误会主人想送客了。
既要能随时保证茶具的整洁，又要对客人以礼相待，清理茶具的细节要把握好，才不会失礼于人。
写在最后：
别看喝茶就是简单的一冲一泡，然后每人一倒一饮这么简单，其中蕴含的待客茶道无不体现在整个喝茶过程中的细节之处。
虽然平时以茶会客的时候不需要刻意严谨地遵守茶道，但是在一些小细节上多注意一点也许营造出的气氛就能更为融洽。
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