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武夷山真是个神奇的地方。境内三十六峰，峰峰特色鲜明；九曲溪水迂回盘绕、风光旖旎；山坳间云雾弥漫，茶树生长期间。真是茶叶成长的一块佳地，也是当地百姓的一块福地。
武夷山区茶树品种众多，最著名的当属四大名枞：“大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟”。而大红袍更是当之无愧的当家花旦，只是现在我们见到的大红袍其实有四种，这事您知道吗？
第一种，母种大红袍。这是真正意义上的“大红袍”，如今也是只可远观不可近距离接触的“国宝”了。自2006年开始就保护性地停止采摘，因此现在我们根本就见不到真正的大红袍。不过即使有采摘，产量实在低，一般人根本见不到。当年毛主席拿出了4两作为国礼送给尼克松，已经算难得可贵了。
▲母树大红袍
第二种，纯种大红袍。在古代，“奇丹”曾是大红袍的别称。如今，奇丹作为一种新的茶树品种，是现代农业科技人员应用现代遗传学技术从母树大红袍直接扦插繁殖出来的，生物学性质与母树大红袍几乎一样。因此人们称之为“纯种大红袍”。从这个意义上来说，如今市面上看到的真正的大红袍当属奇丹茶了。
▲纯种大红袍
第三种，拼配大红袍。也有人称之为“商品大红袍”。受市场需求的驱动，以及纯种大红袍产量并不高等原因，当地茶农开始寻求利用其它名枞茶进行拼配，人工实现大红袍。现在一般是以水仙、肉桂作为基本的茶底，然后再搭配上其它品种，比如铁罗汉等，从而保证形、水、香气上的成功。拼配茶的总体品质不一定差，只是既然是拼配的，就称不上是“大红袍”了，这是市场化运作的结果。
▲拼配大红袍
第四种，山寨版大红袍，属于傍名牌的茶叶。在武夷山区周边的大片地区，也种植了各种茶叶。这些统统属于“外山茶”。有许多人就把这些外山茶拿来当作大红袍，价格自然高不到哪里去。大家可以想想，一斤才几十元的大红袍能配得上大红袍的英名吗？
▲外山大红袍
虽然“乱花渐欲迷人眼”，在这鱼目混珠的市场里，想找到一款色香味俱全的纯种大红袍还真不容易。但是茶叶就怕比。因此，多喝多比较，擦亮我们的双眼，紧守我们的舌尖，相信自己的理性判断，应该就错不了。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。
