现如今越来越多的人开始喝茶,饮茶的方式也越来越讲究,这是我们生活的情调提高了,生活越是富足,这些精神上的要求也就越多,喝茶绝对是精神上的需求,喝茶的器具也是对于喝茶品质的更高要求,从简单到繁复,这是精神饱满的态度。那么接下来我们就说说茶器中的茶杯选择的硬性指标。
首先第一点,选择茶杯要的是安全,陶土要选择好,因为好的陶土才会在高温下产生质变,茶杯的选择一般是这么几种,一种是陶土挂釉,一种是瓷挂釉,还有就是紫砂的,硅硼制品,金属制品,还有石器,一般茶杯的选材都离不开这几种材质,我们现在对于安全很是注意,高温环境下产生的器皿,我们一般认为是安全的,瓷器杯子是温度要求最高的了能够达到一千五六百度高温,所以茶杯首选瓷器杯子,之后是陶土杯子,依次往后是紫砂杯、硅硼杯子、金属杯子、最后是石杯。
选择瓷器杯子也有讲究,这个又分为净面和非净面杯,净面杯就是没有填图作画的杯子,非净面杯子就是有颜色绘画的杯子,这个非净面杯又分为,釉下彩、釉中彩、釉上彩,这么三种,其中最不好的是釉上彩。这种杯子喝茶最不好,因为釉彩中有害成分会析出。
釉下彩是比较好的,釉中彩比较难,釉层比较厚,为啥说釉上彩最不好,这必须要说一下釉彩的成份,它主要含有铅这个成分,用它喝茶对身体有害。釉彩的颜色主要是因为釉中含有不同的金属成分造成的,有的釉含有铁元素多,这样的烧制出来的杯子就会有红色褐色出现,如果釉含有铜元素,那么烧出来的杯子就会有青色绿色,有的釉含有镁铝,这是釉彩形成的主要因素,还有一个因素是氧气和温度。你看到五彩斑斓的釉彩都是这三个因素造成的。
茶杯不选釉上彩,这个要谨记,有了初步筛选,进一步筛选就要是茶杯的形状,一般来说茶杯分为三种类型,圆形,方形,意象形,不管什么形它的内壁必须是平整的,这样为了容易清理。这三种形里面又有高足、低足、平底杯,敞口、敛口、斗笠、束口、撇口杯,这些杯子里最好用的是束口杯,既能防滑落,还能看水位不易烫手,实用性要高很多。
选择好形状然后看大小,杯子的大小直接影响 喝茶的乐趣,杯子太大喝茶费力气,茶水也不容易晾凉,大杯子对于嘴的要求比较大,容易洒水,太小的杯子喝茶又太费功夫,姆指盖大小的杯子喝茶喝个寂寞。杯子大小最好是在杯子盛满水时,完全喝进嘴里两腮微微发鼓,能够下咽两次最好。还有就是口径大的杯子选择要慎重,它拿着不方便,杯子高低在十厘米左右,用手拿杯子时刚好每个手指都能放到恰好的位置,这样不会累,因为喝茶的时间是很长的。所以就必须找一个顺手的杯子。
最关键的一点是,上述是硬性指标,这一点就是软性指标,也就是眼缘,关键是能看得上,自己喜欢,只有两者结合才能挑选出最适合自己喝茶的杯子。
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