台地茶竟然涨价?茶行业的遮羞布终究包不住了

作者:山头古树茶——半文 更新时间:2022-08-18 10:02 阅读:335

一位勐库茶农兄弟小罗前两天给我分享了个故事:


今年接待好几场做直播的新面孔,都没做成大生意,其中有一场人印象非常深刻。


小罗自己也天天刷直播,虽不明此间就里,但深信此道能赚大钱,以为来了大生意,带着他们逛茶地,跑茶山,管吃管住,在茶园里播来播去。


等古树茶大量上时,仍未见对方动静。小罗深知,今年的行情不易,害怕错过大单,也未敢深问;


等这帮人打算收拾行囊打算跑下一站时,小罗心想,不能等了,能卖一点是一点,主动开口问,是否要订茶。


台地茶竟然涨价?茶行业的遮羞布终究包不住了


对方一个茶人服打扮的小姐姐,指着捡黄片的嬢嬢说道:你这里的茶就那些阿姨检出来的最好,非常甜,可惜样子丑了点,给我来2公斤自己喝吧!


小罗没好气地笑着说:恩,送你两公斤吧。等送走了这几尊大佛,小罗收到了他们的消息,原意是:


几天相处下来,你这个人还是比较实诚的,比较信任你,你哪里有没有口感甜柔的茶叶,样子好看一些的,我们的预算是150左右一公斤,你能收到,我们要3吨。


小罗一想,口感甜柔,样子好看,价格还低,那只能是坝子茶、台地茶了,自己刚好在镇上有亲戚做这个,算了算利润空间还行,想都没想就答应下来。


当小罗问镇上的堂哥,坝子茶、台地茶的价格时,堂哥的回答让他大吃一惊:


今年坝子茶涨价了!往年60~100元一公斤的台地茶,今年竟然翻了2~3倍,刚栽的那些小树,都能卖到120元一斤,要隔前几年,都没人来问,今年根本不够卖。


堂哥还说:这可是人家直播间的福利!


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一、台地茶、坝子茶为什么会涨价?


台地茶口感单薄、香气单一、农残高,一直是被古树茶人嗤之以鼻的产品;


而台地茶的销路基本也是固定的:大厂压货、旅游产品、名山造假、发酵熟茶、红茶等;


大部分情况下,几乎没有人会去关心台地茶、坝子茶的价格。实际上,在以山头古茶闻名的源头,台地茶、坝子茶的价格一直都不高。


今年的行情,我们之前也分析过了,名山古树茶基本稳定,中小树茶下跌,行情不是很乐观。


而一直无人问津的台地茶,居然在这样的行情下“异军突起”,真是始料未及。


但转念一想,也并不奇怪,常理度之:市场供不应求,价格自然上涨!


台地茶为什么会供不应求呢?


答案就在小罗堂哥的话中:这可是人家直播间的福利!


直播卖茶异军突起,让无人问津的台地茶突然紧俏起来,这才是台地茶、坝子茶涨价的真正原因!


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二、“福利名山茶”才是茶行业最大的遮羞布!


对于古树茶,我一向的理解是:连性价比都没有,怎么会存在福利呢?


这与某些别有用心的商家,鼓励茶友大量存茶,未来变现赚大钱是一个逻辑:如果你真的茶未来真的能变现赚大钱,为什么不自己存呢?


对于一个茶行业的老人来说,什么9.9的冰岛、99的老班章、千年古树茶、秘境古树茶等等的卖茶方式早已司空见惯。


从早期的淘宝,后来的拼多多、再到如今的直播,这种模式犹如百足之虫,死而不僵;似乎任何一个主流的卖货平台、内容平台崛起,都会伴随着这种卖茶模式。


据我所知,只要对普洱茶稍有认知的朋友都知道,这些冰岛、老班章不过是一张包装而已,那为什么还有人愿意去相信这个福利呢?


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原因有几点:


1.市场教育只能教育想要被教育那群人。十年前我入行时,就听前辈说,山头古树茶缺乏市场教育,所以才会有人愿意去相信9.9的冰岛、老班章、千年古树茶。十年过去了,这些东西不但没有消失,似乎有愈演愈烈之态,说明一个问题:市场教育只能教育想要被教育那群人,普洱茶的消费是分级的,喝普洱的人5000万,总有一群人就喜欢。这就更常年在花鸟市场买古董的人,大概率不会去参加古董的拍卖会;


2.消费者也知道这茶不行,不过醉翁之意不在茶,可能在便宜的价格、在精美的包装,还有名山的字样,这已经足够满足一部分人的需求了,对他们而言,这就是福利!比如送礼。在收礼方也不懂茶的情况下,大约只会去网络上查阅冰岛、班章的字样。再通过包装判断这款茶的价值。


3.有些茶友对于名山茶的理解就是这样。类似这种福利名山茶,口感要么甜甜淡淡、要么苦涩难当,甜的是冰岛,苦的是班章,加上商家的一顿忽悠,这是冰糖甜,这是班章的霸气;许多消费者理解的名山茶就是这样;你跟他们谈喉韵、汤香、气感、体感,他们觉得你在说玄学;


从这些角度来说:名山茶的福利,才是行业最大的遮羞布!


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三、网络平台买茶的两大悖论


我并不反感直播,甚至不反感任何一种销售、内容平台的卖货方式。


实话实说,就我的工作经验告诉我:无论是哪个平台上,都有人在卖品质还不错的好茶!


不过在网络平台上卖茶,总逃不开这两点:“排名”和“评价”。


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1.排名,决定你可能永远找不到品质好茶;


任何一个平台判定好茶的方式都是通过数据(即销量),而茶友判定好茶的方式是品饮体验,这是第一悖论。


销量决定排名,所以商家们才会通过刷单、付费(获得更多的展现)提升产品的销量,这增加了产品的推广成本,降低了产品的原料成本。当消费者通过关键词搜索或者其他渠道去寻茶时,只能找到这一类产品。举个例子:


一个同样卖3000的茶叶,


商a原料成本30,通过各种推广手段,花了1970,最后还有1000元的利润;


商b,原料成本2000快,没有推广成本,也有1000元的利润;


那消费者买到商家b的产品的概率基本等于零;


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2.评价,决定你可能永远喝不到品质好茶


茶友买茶时只有视觉、听觉的体验,而没有嘴巴、喉咙、身体的品饮体验,这是第二一个悖论。


无论是看直播、短视频、评价等等,我们是只能看到这款茶的条索、汤色和叶底,唯独不能喝到这款茶,而茶叶不像衣服,只需要看款式、大小、是否时髦等基本参数,我们一定要通过入口的品饮体验才能判断其品质的优劣。


这就导致一群商家不断的在“评价”、“产品图片”、“产品描述”上下功夫,然后消费者去看一圈下来,虽然表达方式不一样,但内容都相差不大,消费者依然没有办法判断茶叶的品质;这也就是我经常讲:简单无用的东西被重复了一万遍;有深度有用的东西很少有人提及。


而真正懂茶的、制好茶的商家,会把更多的精力放在原料、工艺和仓储上面;从茶园的选择到工艺里一个微小的环节,都在死扣细节;因为他们知道,过程的精益求精,必然会带来极致的品饮体验。但这群人未必就能把自己的产品夸的天花乱坠;


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四、如何在网络平台购买普洱茶,给小白们5点建议!


如果你的需求不是追求高层次的品饮,那大可不必往下看。如果你觉得想要搞懂山头古树茶,想建立一套正确的相对完善的品饮体系,我觉得可以往下看看:


1.如果是新手入门,建议入门茶从临沧茶区开始,尤其是勐库茶,总的来说勐库茶滋味来的直接,适口度相对较高,你的口腔能很容易捕捉到类似汤感、汤香、茶气等看似玄妙的东西;为什么不建议从易武茶开始呢,易武茶重水路、喉韵、纯净感和穿透力,这个确实需要一定的品鉴水准;


2.即便是新加我的茶友,我也是建议他们先买点茶样试试,所以大家无论在什么平台上买茶,建议先买茶样,至少三泡起,这样做试错成本低;另外,同一个山头、一个价格区间,多家品牌购买,总能对比出高下;


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3.如果真的要在直播间买茶,首先要避开那些黄金时间的大主播,大厂福利,除非你就是冲着他去的,其次那不妨问一些相对专业的问题,比如泡茶的水温,对山头的理解、工艺是怎样的,即便你不懂这些,主播要真的能说个有理有据,想来也是有点水平的。大家记住一点,听别人说口感,天下没有垃圾茶;听别人讲工艺、讲细节,没有几个人真懂;


4.打铁还需自身硬。要敢于否定自己,完善自己的品饮体系,许多茶友每次上来都说,自己喝了十多年茶叶,以此为资本证明自己懂茶;殊不知,低纬度的东西重复一千遍,任然是低纬度;高纬度的东西出现一遍,分分钟能教你做人。


5.据我所知,因为运营、推广成本过高,主流交易平台上出的名山古树茶原料成本都会相应被压缩,也就是品质都不是最高的,所以要是有自己可信任的人或者渠道,尽量建立。


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