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每次喝茶都习惯从冰箱里拿出一罐茶叶泡，如若不是放冰箱的茶叶，反而觉得不新鲜。然而万万没想到，将茶叶放冰箱内储存是一个认识上的误区，并非所有的茶叶都需要放冰箱储存，否则容易失香甚至变质。
无需放冰箱储存的茶叶：
部分乌龙茶和红茶：这两种茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存，常温就可储存。清香型铁观音需要放在冰箱保存。
茉莉花茶：茉莉花茶主要吸引人的地方就是它的浓郁香气，在低温条件下储存会抑制其香气的发挥，会大大降低香气的鲜灵度和浓郁度。
普洱茶：普洱茶属发酵茶。大家都知道普洱茶越陈越好，而这个“陈”来源于茶盅的酶，酶在低温下会失去活性，而让酶发挥强大的作用，就得将茶放在通风、阴凉、干燥的环境。所以保存普洱茶的最佳环境是至于温室，干燥保存，放冰箱容易霉变。
可放在冰箱储存的茶叶：
绿茶：绿茶是所有茶中与冰箱最合拍的茶叶，尤其是像龙井这种香气高的茶叶，只有将茶叶储存在冰箱内，其香气才不会被破坏。如果经常喝绿茶，可将绿茶置于冷藏室，将温度调到5℃左右，如若不经常喝，并且未开封的绿茶，则可放入冷冻室，保证一年以上不变质是绝对可以的。清香型铁观音：放在冰箱冷冻保存，零下5度以下最佳。小宏也是经常收到茶友们因为不懂保存铁观音，最终导致茶叶变质变味。
温馨提示：
将茶叶从冰箱或冷冻室取出时，要待茶罐内茶叶温度回升至室温后载取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，导致余下的茶叶迅速变质。而避免此类现象发生，可将茶叶分多个小包分装，置于冰箱内，每次取一包即可，干净卫生又可以保证剩余茶叶的品质。
