产自云南，热在港台，藏在东莞。这是普洱茶的三大特质，不过如果要追根溯源的话，第一轮普洱茶热，是如何在贸易封锁的情况下，从云南传到台湾的？
今天，晓松就来聊聊，那段不为人知的普洱茶销台史。
打开市场的乌龙茶
20世纪30年代左右，台湾地区从福建茶区引进了乌龙茶的栽培技术与茶树茶种，经过几年的试种后，这些乌龙茶种，最终在台湾中东部的广大山地安家落户。
由于品质优秀和制作精良，台湾乌龙茶不仅很快占据了当地的茶叶市场，而且由于地理位置优越，甚至还远销到了东南亚等国家。
在台湾乌龙茶的发展早期，是相对原始的茶山粗放制度，为了方便管理，茶农们一般将茶树种在离家不远的山坡上。
由于海拔较低，茶叶是比较苦涩的，需要通过中高度发酵的制茶方式，来加以掩盖和处理，这种手法业界称为红水乌龙茶。
随着市场的进一步成熟，台湾人发现生长在高海拔地区的高山茶，不仅苦涩度更低，而且香气表现也更加优异。
消费者对乌龙茶品质的追求，促成了产区的大转移，从海拔900-1200米的冻顶鹿谷，到2000米的阿里山，甚至有茶区迁到了更高的梨山。
由于高山乌龙茶的苦涩度更低，制茶发酵度也随之降低，这一时期的台湾乌龙茶，称为绿水乌龙，呈现出产区高山化，品质绿茶化的特点。
直到这个时候，台湾与普洱茶仍是八竿子打不着的关系，但随着一场火爆台湾的茶叶赛事，普洱茶正悄然进入台湾人的视野...
吹毛求疵的赛级茶
20世纪80年代中期，随着台湾茶叶市场的逐渐成熟，赛事茶开始出现，这种比赛由官方牵头举办，以专业审评决定茶叶排名，权威性比较高。
这种追求完美的审评要求，对台湾乌龙茶的制茶工艺影响极大。审评要求干茶美观，于是球形乌龙茶开始兴起。审评追求香型清香，于是乌龙茶的绿茶化程度更甚。
经过这一番“整顿”后，能够陈放的红水乌龙不再受到欢迎，逐渐退出了当地市场，而即泡即饮的绿水乌龙，成为了市场的主流。
这种高山乌龙茶确实更香更甜，但价格也水涨船高，而且由于发酵度低，茶叶中咖啡碱和茶多酚含量较高，也不适合过多饮用。
此消彼长下，乌龙茶逐渐成为了文人雅士的象征，而限于高昂的价格，普通老百姓只能对乌龙茶望而却步，在这种情况下，普洱茶在意想不到的契机下悄然出现。
相辅相成的普洱茶
至赛事茶兴起的80年代，乌龙茶引进台湾已有半个世纪的历史，当时台湾的发展势头良好，是亚洲四小龙之一，繁荣的经济，催生出更高的文化需求。
在当时台湾有句俗语：”文章、风水、茶，懂得没几个。“这种态度当然是高高在上的，但也从侧面说明台湾人对茶的吹毛求疵。
台湾茶人不仅追求茶叶的高品质，也讲究茶具的精良性，但当地产的大陶壶和瓷壶品质一般，这些有钱有闲的台湾茶人，自然是看不上眼的。
1982年左右，兴许是某位台湾茶人收藏的宜兴紫砂壶品质“鹤立鸡群”，一股长达20年的紫砂壶热潮由此兴起，直到1998年经济危机后才逐渐消散。
但当时改革开放的春风，还没有吹遍祖国大地，92共识也尚在酝酿，台湾与大陆仍处于贸易隔绝状态，台湾人想得到来自大陆的宜兴紫砂壶，只能通过走私。
在巨额利润的引诱下，一批又一批地走私船借助香港中转，往返海峡两岸，那时正是台湾经济的巅峰点，过了台湾海峡后，一把紫砂壶能翻价几十倍。
而这一时期的紫砂热，正好促成云南普洱茶进入了台湾人视野，说来可笑，日后火爆台湾地区的普洱茶，竟然是通过走私船来到台湾的，具体缘由，且听晓松细细道来。
走私是一种高收益高风险的不法行为，虽然一本万利，但要冒着船只颠覆，乃至被抓坐牢的风险，这种铤而走险的心理，让走私者下意识地把货舱塞满，尽量多赚。
因此如果利润最高的紫砂壶货源不够，在香港中转时这些人也会带很多港茶回来，比如铁罐装的高档岩茶和铁观音，在台湾都火过一段时间。
除了高档茶，有时夹带一些非常便宜的次级茶，比如大宗的普洱茶饼和茶砖，走私这些茶不是用来赚钱的，而是用来填补船舱空隙，以防风浪颠簸磕碰茶壶。
而普洱茶就是以这种边缘化的形象，首次在台湾亮相的，由于船舱狭窄不透气，普洱茶会吸附舱中异味，台湾茶人不喜欢这种味道，甚至蔑称为“臭浦茶”。
但高山乌龙茶高端化，造成的低端市场空白，普洱茶正好都能填补。这体现以下几个方面：
第一，当时的普洱茶非常便宜，而且也十分耐泡。买不起高山乌龙茶的工薪阶层，也能用普洱茶过过茶瘾。
第二，普洱茶的用途广泛，特别是当时盛传熟茶的茶汤稠厚，具有养护作用，茶汤浇花，叶底是有机肥料，因此不喝的人有时也会买回去用在园艺。
第三，由于进价极低，茶商也会经常进货，能卖出去就卖，卖不出去时，就以买紫砂壶送普洱砖茶的方式捆绑销售。
在便宜过瘾和半买半送的方式下，普洱茶逐渐为台湾人所熟知，而真正使普洱茶地位上升的，是熟茶滋味醇厚不伤胃的特质。
喝高山乌龙茶时间久，胃功能脆弱的茶人，慢慢地以普洱茶为替代茶品，而随着市场需求的进一步打开，在运输时也更加小心，异味上优化了许多。
价格越高，运送越小心；运送越小心，味道就越好，喝普洱茶的茶人就越多，在这种良性循环下，普洱茶的真正品质，开始为人所熟知，台湾，也由此成为了普洱茶热的源头。
