弄懂这3个点，你也可以成为普洱茶达人
普洱茶是迷人的。
普洱茶的迷人之处在于普洱茶无尽的玩味。喝普洱茶可以玩产区，可以玩山头，可以玩拼配或是纯料，也可以玩老茶（越陈越香）。总之普洱茶可玩的东西实在是太多了！
普洱茶的冲泡
在所有茶类当中，普洱茶和乌龙茶的冲泡是很考验冲泡技巧的。
同一款普洱茶，两个不同的人冲泡，感觉是不一样的；体现在茶汤的细节上，要么是香气出色，要么是滋味美妙。想要泡好一壶普洱茶需要日积月累的沉淀，需要用心来泡。
普洱茶的冲泡，其实就是把普洱茶的优点发挥出来。首先是多喝，多喝冲泡高手泡的茶，记住茶汤的优点；然后是在日复一日的冲泡过程中，把茶的优点发挥出来。
普洱茶的品鉴
普洱茶的品鉴，不外乎就是品鉴一款茶的特色与优次。
品鉴一款茶，需要反复多次冲泡、品饮、记笔记，这样才能更精准的提炼出一款茶的优点和特色；普洱茶有的时候需要2款茶对比着喝，相形见绌，优点与不足更加明显。
同一款普洱茶，用不同的水和器皿来冲泡，茶汤也会不同，尝试不一样的水和器皿，发现茶的更多可能性，这样喝茶更具有玩味，不像速溶咖啡那样怎么泡都一个味；爱茶的人会选择最合适的水和器皿来泡茶，这样一来茶汤就可以把优点发挥到最大。
普洱茶的越陈越香
年份越久的普洱茶就一定越好吗？答案是否定的。
越陈越香的普洱茶，无论是原料、工艺、仓储都必须是好的，缺一不可；一款越陈越香的普洱茶固然是好的，但不一定要非越陈越香的老茶不喝，其实6—8年的普洱茶（中期茶）也已经很好喝了；普洱茶的每个阶段像是人生的各个阶段，都值得品味。
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编辑：大叔于畋
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