茶,自古以来是我国人民的生活必需品,其中蕴含了深厚的人文精神内涵,也是我国人民必不可少的精神食粮。
我国幅员辽阔,不同地区人民以茶为载体,在制茶、饮茶的过程中融入了自身的精神理念以及特殊情感。
例如在潮汕地区一直流行着一句谚语——茶三酒四踢桃二。
短短七字,不仅蕴含了中国的传统文化精髓,还诠释了潮汕地区的民俗风情。
“茶三酒四踢桃二”是什么意思?
茶三
在潮汕人的茶桌上一般只摆了三个茶杯,意指喝茶三人为宜,即“茶三”。
为什么是“三”呢?
“三”,这一数字在我国古代包含了多种文化含义。
在《易经·说卦》中,记载到:“是以立天之道,曰阴与阳;立地之道,曰柔与刚;立人之道,曰仁与义;兼三才而两之,故《易》六画而成卦。”
其中的三才思想,便是天、地、人三者间和谐相处的发展之道。
老子在《道德经》中也有云:“一生二,二生三,三生万物。”一生阴阳,阴阳相合,万物生生不息。这里的“三”虽不是实数,但也有着阴阳合而全的含义。
无论哪种说法,“三”的内涵终究都指向“和”一字。
明人陈继儒也在《岩栖幽事》中提出:“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶。”
三人品茶,清净雅致。
潮汕人在泡功夫茶时,无论客多客少,都是三个杯子。在斟茶时,三个茶杯会摆在一起,形成三位一体的一个“品”字,品茶之意不言而喻,也暗示人要讲品行重心性。
在品茶时,一般分三口。一口啜、二口品、三口回味。三个杯子大家轮流喝,一般客人喝完再用开水烫后主人再喝。这体现了主人的谦让精神,以及人与人之间祥和的情谊。
酒四
酒四,指喝酒四人为宜。
喝酒与喝茶不同,喝酒划拳,吟诗作对,图的正是热闹。四人喝酒,两两猜拳,好不快乐。
为什么一定要是四个人呢?
“四”,在我国传统文化中十分讲究。《礼记·乡饮酒义》有言:“四面之坐,象四时也。”
除此之外,“四”在我国文化中也随处可见。如梅兰竹菊是“岁寒四友”,琴棋书画是“文人四友”,笔墨纸砚是“文房四宝”。
“四”实际上也意味着平衡对均等,恰如其分、进退合宜。
在潮汕,酒桌多为方桌,四人喝酒,正好占四个方位,涵盖了四时通转之意。
踢桃二
“踢桃”在潮汕的方言中为游玩之意。“踢桃二”是指出门玩耍则二人成趣。
为什么非得是“二”人呢?
游玩时,一人则无趣,三五人为奇数,总有一人会落单。而多人容易意见不一,发生纠纷。二人结伴则利于沟通,容易统一意见,增进相互感情。
“踢桃二”蕴含着人们希望与志同道合的好友一起出行玩耍,相互增进感情的美好愿望。
“茶三酒四踢桃二”这句俗语生动地诠释了潮汕人民的文化风情,以及对传统文化产生的不同理解。
不同地区的人民对于喝茶都会有自己的体会理解。
你们那边喝茶有什么习俗呢?欢迎在评论区告诉我。