“如何泡好一杯茶，是本次大赛的重点。”卢树勋说，泡好茶是一位合格茶艺师的基本功，技能比颜值更重要，因此竞赛项目中参赛者沏茶技能所占的评分比重也最高。
泡好一杯茶，是茶艺师的基本技能。茶泡得出色，将有机会获得“技术能手”称号。2018东莞首届茶艺师技能大赛将于8月8日启幕，本次大赛着重选拔和培养茶艺师工种高技能人才，一、二、三等奖获得者将被东莞市人力资源局授予“技术能手”称号，一等奖优胜者将直接获颁茶艺师高级职业资格证书。
本次赛事由东莞市人力资源局、万江街道办事处主办，东莞市茶叶行业协会承办，是目前东莞规格最高、专业性最强的茶艺师技能大赛。7月5日举行的新闻发布会上，组委会通报了大赛相关事宜，参赛选手报名即日开始。
大赛承办方、东莞市茶叶行业协会会长卢树勋介绍，报名参赛选手必须年满18周岁以上，且在东莞本市从事茶艺师岗位工作两年以上，具有较高的技能水平。茶艺师技能竞赛以现场沏茶实操方式进行，只设个人赛。竞赛将参照国家职业标准高级工（三级）的标准并适当增加新知识、新技术、新技能等进行命题及竞赛。选手须独立完成大会指定的两种茶叶沏泡流程，以展示选手所冲泡茶叶的色、香、味、形最佳品质为载体，借助标准、娴熟的的沏茶手法表现茶叶的冲泡过程，展现选手自身所具的茶艺师职业技能水平和发挥。大赛将于8月份通过预赛、决赛两部分，8月底决出优胜者。
本次竞赛为市一类竞赛，根据竞赛人数及成绩设一、二、三等奖和优秀奖，其中一等奖1名（奖金3000元）、二等奖2名（奖金2000元）、三等奖5名（奖金1500元）、优秀奖15名。获得一、二、三等奖的选手，将由市人力资源局授予“东莞市技术能手”荣誉称号，颁发奖金并获得荣誉证书。同时，本次入围决赛并且实操成绩合格的选手，可自愿参加理论考试，成绩合格的，可获得由市人力资源部门核发的茶艺师高级职业资格证书。
据了解，“藏茶之都”东莞茶行业从业人员有数万人之多，从2007年以来，东莞市茶叶行业协会每年都组织2至3场职业培训活动，以提升从业人员素质，创新开展茶叶从业人员技能鉴定和人才培养工作。目前持证上岗从业人员近3000人，东莞茶业专业技能人才数量、综合素质均位居珠三角地市前列。
“如何泡好一杯茶，是本次大赛的重点。”卢树勋说，泡好茶是一位合格茶艺师的基本功，技能比颜值更重要，因此竞赛项目中参赛者沏茶技能所占的评分比重也最高。组委会希望通过这类专业竞赛，提升茶艺师的职业荣誉感，展示技能风采，弘扬工匠精神，引导茶艺向科学、健康的方向发展。
来源：老茶鬼微刊 2018.7.6
