中国茶产区地图
茶者，南方之嘉木也。
在多数人的印象中，提起茶，人们会更容易想到福建、广东、云南等南方地区，很少会有人想起北方的山东，但实际上，山东人的喝茶历史源远流长。
茶圣陆羽所著《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。上古神农时代，茶就已经进入人们的生活。然而真正令茶闻名于世的，是被周武王分封于山东的弟弟鲁周公。他也被视为传播茶叶文明第一人、齐鲁茶文化第一人。唐宋时期，北方饮茶已经普及，“孔孟之乡”山东，早已将以茶待客融入生活之中。这里，还生长世界茶学公认的三大海岸绿茶品种之一——日照绿茶。
日照绿茶
日照绿茶——中国绿茶新贵
2019年日本举行的世界绿茶评比会中，经过层层严苛选拔，山东日照的一款绿茶“东夷瑞草”最终获得“最高金奖”，获得了世界认可。
地处北纬35度，三面环山，一面临海。海洋性气候使这里冬无严寒、夏无酷暑，造就了依山傍海的茶园风光。 又因日照地处北方昼夜温差大，茶叶生长较为缓慢，从而孕育出日照绿茶“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的特点。日照绿茶，比南方茶具有更多的矿物质、维生素、茶多酚和多种微量元素。
崂山绿茶
崂山绿茶
崂山地处黄海之滨，气候湿润，土壤肥沃。自1959年崂山区“南茶北引”进行绿茶培植，崂山绿茶便成了这里的新名片。
崂山绿茶因为气候条件，生长周期更长，茶叶果胶含量高、叶面厚实、条索粗壮。茶叶表面有白毫，具有天然豌豆香，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特，内含营养物质也非常地丰富。
莒南绿茶
莒南绿茶
1968年，“南茶”在山东莒南落户，成功改写了北纬30度以北不能种茶的历史。莒南绿茶生长周期长，工艺简单，所以能保留茶叶内的大部分营养物质。莒南绿茶分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，香飘四海，享誉九州。
沂蒙绿茶
沂蒙绿茶
沂蒙绿茶产自沂蒙山区，这里四季分明，气候温和，年平均降水量在800毫米左右，平均气温13℃，无霜期200多天，境内多丘陵、水库。优良的土壤质地和适宜的气候条件，致使沂蒙绿茶中所含氨基酸、茶多酚、水浸出物等指标都比较高，是一种理想的健康饮品。
绿茶能够清除自由基，抗衰老，抗疲劳，益处多多，但是饮用绿茶的注意事项也必须了解：
1、不要空腹喝茶
空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能，致使头晕心慌、手脚无力。
2、喝茶不要过浓
茶叶中含有比咖啡更多的咖啡因。浓茶中的大量咖啡因一旦被血液吸收，会在短时间内使人头昏、头痛，甚至会出现肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，这就是人们常说的“醉茶”。
3、忌饮隔夜茶
茶水放置太久，营养成分大量流失，茶水溶出大量鞣酸使肠蠕动减慢，不利于脾胃，长时间饮用会造成胃肠炎。
4、女性例假、孕期、哺乳期禁饮
茶叶中的鞣酸和铁分子进行反应，会阻碍身体对铁的吸收，进而影响造血功能引发贫血。茶叶中的咖啡碱和茶多酚，会加重孕妇的心肾负担，对胎儿智力发育有非常不利的影响。鞣酸还会抑制乳汁分泌。
中国茶文化源远流长，茶文化基因孕育在祖国大江南北。下次茶友们去山东旅游时，除了喝啤酒吃海鲜，也可以尝尝这里的绿茶，养生又健康。
撰文/编辑：任小七
