自2014年开始,普洱茶市场的发展速度明显慢了下来。如果找不到新的突破口,可以预见的是在未来5年内,普洱茶市场就会到达瓶颈,这与每年都在增加的普洱茶产量形成鲜明的对比。问题已经迫在眉睫,如果找不到新的发力点,普洱茶市场必将迎来一次洗牌。
普洱茶消费主体需要有所改变,中老年市场已经饱和,现在已经到了攻坚阶段,普洱茶想要扩充就两个方向,不喝茶的人开始喝普洱茶,已经在喝其他茶的人转喝普洱茶。
对于非普洱茶消费地区而言,这些年茶企的扩展已经算是做的不错了,剩下的就是缓慢普及阶段,从终端市场来看,没有普洱茶的店铺几乎不可见。
至于品饮习惯,需要时间去慢慢转变,但现在普洱茶普遍较高的价格,又难以通过价格去超越其他茶叶,这条路走起来会很慢。
普洱茶最有希望取得突破的是年轻人团体,如何把古老的普洱茶加入时尚元素,这也一直困扰着所有茶企。无论是小型化,还是快销品,普洱茶的时尚化一直是个大问题。
请一些名人站台,通过名人吸引到年轻人的注意,财大气粗的茶企也做过类似尝试。可惜只是吸引到一时的目光,热度一过,又回到从前。
如果说快销品满足的是年轻人对茶叶外表的要求,那留下年轻人的将是茶叶的口感。如果说请名人吸引到大量年轻人的关注,那么留下年轻人的还是茶叶的口感。所有的问题都在茶叶本身上面,现在市面上很难找出一款茶能从根本上打动习惯可乐饮料的年轻人。
在保留生津回甘的基础上要降低茶叶的苦涩,复杂冲泡的方式要最大限度的简化。当普洱茶能够满足快节奏的生活时,离取得突破也就不远了。
创新是为了获得新的消费者,而不是迎合现有的消费者,既然是创新就不要有传承的包袱。年轻人喜欢喝什么样的茶就做什么样的茶,否则想在短期内改变普洱茶市场的局面,会是相当困难的一件事。