自从
熟茶发酵技术
诞生以来,
勐海味“；
便以其独特的风格走
进茶友的心中,并逐渐
成为了
茶友们心目中
无可替代的熟茶滋味代表.
据研究表明,
勐海味的形成，
需要同时满足三个条件：
勐海原料、勐海发酵以及勐海仓储,
三者缺一不可。
原料十仓链+发酵
源于人们对口感的执着追求，
班章大二号熟饼
采用“班章原料发酵”
不仅是勐海味,更是班章味。
由于班章原料珍贵,
毛料收购有限，
街的南南南喫国
生产损耗率高，
很多人不愿意
采用班章料发酵熟茶,
但今大福做到了！
根据2000年班章大二号熟饼
拼配秘方
精选勐海县班章
大叶种早春茶为原料,
运用今大福独有的
核心发酵技术渥堆发酵
还原2000年班章大二号熟饼
醇厚滋味的“灵魂”。
这些茶叶生于班章,养于班章,
吸收了太多太多的班章气韵，
要将茶叶中的班章气韵,
通过手工制作
再度完美地释放出来,
并不是一件简单的事。
只有全程精准把握渥堆发酵的时间,
茶叶才能脱胎换骨。
于是乎,
为了创造这场制作精良，
却充满惊喜的风味体验,
发酵师需要根据发酵池的
堆温、湿度及发酵程度，
灵活调整翻堆次数和频率。
待到时机一至,
一抓一闻一看,
判断出火候已到，
立刻开沟干燥,起堆分筛。
勐海味的精髓在于
‘香甜厚润”
今大福味的精髓在于
“气津甘”
精良的制作工艺
让两者均衡协调的融于一汤之内。
色泽是判断普洱茶
品质的重要标志。
乌褐的茶叶
配上比例得当金色茶芽,
整个饼面
透露出隐隐的油润感,
这就是好茶的特征！
翘茶冲泡，
红汤透亮如琥珀。
宛如一场红光四射的光影秀场，
从始至终,透亮到底。
闻杯香
馥郁的蜜甜与纯净的熟香为主调,
结合隐隐约约的海鲜咸香
呈现出独特勐海风味印记。
在入口的瞬间,
班章特有的木质香充盈口腔,
随之而来的是
饱满的糯感,
以及回甘生津带来的持久的
甜润感
