在春天即将落幕的阶段，万物也展现了不同的姿态。
一候萍始生：雨泽浮萍，绿意繁荣。浮萍在水面上惬意生长，与万物共赏春光。
二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟(呜鸠)热情放声鸣叫，以提醒农人不要耽误农时播种。
三候戴胜降于桑：戴胜鸟总是飞临桑树的枝头，预示着养蚕人家也要开始忙碌了。
谷雨前后，恰逢牡丹花期。
苏州旧有“谷雨三朝看牡丹”的习俗。因节气与花期相近，所以苏州人将牡丹叫做“谷雨花”。
唐代刘禹锡有诗云：唯有牡丹真国色，花开时节动京城。
白色的牡丹花，其味之香浓，色之素雅，无与伦比。谷雨，共赏牡丹花开之美，感受谷雨时节之净。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
谷雨时节采制的茶称为“雨前茶”。
由于春季气候适中，雨量充沛，加上历经半年冬季的休养生息，内涵物质丰富，制作出来的茶叶口感醇厚、内质充足。
谷雨时节的武夷山，是属于茶人的繁忙。各岩茶厂纷纷开厂，开始新一年的岩茶制作。
这时你若是来到武夷山，茶山上的采茶工人手摘芳烟，直到凌晨，茶厂仍是忙碌非凡，灯火通明。
待一顿热腾腾的早饭下肚，方才歇息。
【双调】水仙子·自足
元·杨朝英
杏花村里旧生涯，瘦竹疏梅处士家。
深耕浅种收成罢。
酒新篘（chōu），鱼旋打，有鸡豚竹笋藤花。
客到家常饭，僧来谷雨茶，
闲时节自炼丹砂。
客人到来用家常饭招待，僧侣造访烹煮谷雨时采摘的香茶，闲空时节自己修炼丹砂。
所结皆高洁之士，来往无利禄之徒，远俗虑而得清静。这大抵是很多人的追求。
《七言诗》
清代：郑燮
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
暮春时节，天朗气清。友人到访，泡上一壶松萝茶。画几笔山水竹枝。正是清明已过，临近谷雨的时节，捧一杯香茶坐在竹石画间，乃一大幸事。
常听人说：看过谷雨花，饮过谷雨茶，读过谷雨诗，春天就算过完了。
春天将尽，但武夷春茶才刚刚开始。
当春茶进入制作，那它离茶友就又近了一步，然而焙火、退火又是需要时间，想要喝上今年的春茶，大家可还是需要等等的。
好茶需等待，诸位茶友可莫道武夷春茶迟。
