古代州官县官与蒙顶山茶
十六、赵懿与蒙顶山茶
(一)生平与成就
赵懿（1854年-1896），字渊叔，又字悔予，号延江生、南湖，赵廷璜和郑淑昭的次子，赵怡兄弟。光绪二年（1876年）举人，他曾三次赴京应试均落第，后纳资捐官，以知县衔管理四川云安厂官盐，光绪十六年（1890年）任名山县知县，历任两届，卒于官，年仅43岁。他才艺俱佳，喜作诗，跌宕有奇气，有神韵遗风，对经史、百家、训诂、堪舆、金石之学，无不精通；喜交游，多与名士唱和，名声远传川黔之外；工书画，书仿北魏，画工人物，均极秀雅。在蒙顶山智矩寺下，现存赵懿题写的“蒙山”二字，可谓遒劲有力。他一生著作宏富，有《延江生诗集》12卷、《梦悔楼诗余》2卷、《友易》2卷、《名山县志》15卷、《诗微》等。
(二)赵懿赵怡兄弟与蒙顶山茶的渊源
光绪十六年（1890年）起，赵懿始两任名山知县，勤政之暇，他涉历山川，咨询耆旧，搜检故牍，博稽群书，数月即“政事修举”，政绩颇丰，人民爱戴。期间，他亲自参与并规范贡茶采摘、制作、包装、运送标准及程序，并详尽记入《名山县志》，为后人研究蒙顶贡茶提供了宝贵资料，对蒙顶山茶文化特别是文献方面，可以说是功不可没。1891年，他邀请时任新津县令的兄长赵怡来名山主持编修《名山县志》并亲自参与资料收集和整理编纂。由于无前人可循，修志难度很大。赵懿在《名山县志·序》中说：“当其时，渊叔（赵懿字）筑亭廨舍东圃，陈书满室，狼藉纸砚，文书所断之罅，辄入坐其中，究肆而博参，掇幽而搜佚，虽至夜分灯，不少辍”，勤勤恳恳，废寝忘食。同时，每出行，询问民风民俗、山川脉络、溪涧经流、古老传说、断碑荒碣、破牍零笺，披星而出，戴月而入，有所得辄手录之”。光绪十八年（1892年），《名山县志》成书，共十五卷，是名山至今有文字可考的最早的县志。据载，名山建县于西魏废帝二年（553年），迄今已有1400百多年的历史，但修志始于何时，典籍无证。清康熙六十年（ 1721年），知县徐元禧修撰的县志三十六卷，后170年无以继之。乾隆年间，县宰高第也曾撰修县志，可惜均失传。赵懿所修光绪版《名山县志》，至新中国成立时，县内仅存孤本，经整理得以留存。
该志书内容丰富，史料详实，虽然只有十五卷，但天文地理风俗习惯无所不包，一部分主要是文史典籍对蒙顶茶的内容，比如：《元和郡县志》《太平寰宇记》《九州志》《舆地纪胜》等；另一部分主要是文人墨客吟咏蒙顶山茶的诗句，其中包括了赵懿那个时代的文人们所作的作品，当然也包括了赵懿、赵怡、赵恒“三兄弟”的二十余首写蒙顶山茶的诗文。该志书涉及蒙顶山、蒙顶山茶的内容占有较大篇幅，比如首卷“图说” 开宗明义，即有“蒙山仙茶”详图；卷二“山原”中以极其宏丽的篇幅记叙蒙山；卷八“物产”中近二分之篇幅详述了贡茶、云雾茶和绿茶；卷十中专设“茶课”栏目等。
这本志书特别对蒙顶山、蒙顶山茶、蒙顶山茶文化进行挖掘、整理、总结、完善，使之成为完整的文化体系，是研究名山历史和蒙顶山茶史、茶文化的重要历史文献，受到史学界、茶界的高度评价。关于蒙顶山茶的历史以及相关的诸多内容都因这本《名山县志》而得以流传至今。可以说，赵懿、赵怡兄弟是蒙顶山茶文化的开拓者和奠基人。
（三）赵懿的蒙顶山茶诗赏析
从《名山县志》收录的赵懿的诗文看得出他是一位地道的茶客。他以一位县太爷的身份，高度重视老祖宗给蒙顶山人留下的宝贵遗产，对其倾注了大量的心血，对其歌之咏之。正因为蒙顶茶吸收了大量的歌咏成分，今天才有如此厚重的文化含量和内在价值。
1.《恭捡贡茶》赏析
作为一方父母官，赵懿对蒙顶山、蒙顶山茶情有独钟，这在其诗文中多有表现。他写有一首《恭捡贡茶》诗，可见其对蒙山、蒙顶充满了感情，也抒发了对贡茶的心情和无奈。全文为：“昨读香山贡桔诗，今当蒙顶贡茶时，露芽三百题封遍，云路千重传骑弛，五载浮沉在西蜀，一般疏贱远丹墀，柏梁台上诸培从,病渴相如有所思。”
清代中期，皇茶园的“仙茶”演变为皇室祭祀太庙的物品，所产茶叶始作为正贡、副贡和陪贡。曾任四川总督的吴振槿在《养吉斋丛录》卷二十四中记述蒙茶进贡的数量和品名说：宣宗道光(1821年)时，四川贡仙茶二银瓶，陪茶二银瓶，菱角湾茶二银瓶，名山县二银瓶。每年三月初，知县即选择吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧12人，入皇茶园;采摘仙茶，笼回智矩寺，隔纸微烘后，拣清洁者360叶为正贡。在园外附近陪茶地采摘的芽叶，先以猛火烘焙，待至半蔫取出，置于黄纸上稍晾，诸僧围着一张木案，将茶叶揉成条形，然后放置炉上，用微火慢焙，使茶叶至干，精拣其中青润光洁者作为副贡，供皇帝饮用。再如前法，将挑选出的余叶加以焙、炒、揉制，做成颗子茶，作为陪贡，数不足，于菱角湾采茶充之。正贡和副贡，分别装入6个银瓶，陪贡装入大小不等的18个锡瓶，用上好的黄绢封裹，盖上官印，盛入特制的木箱内，待吉日良辰，遣吏护送至四川省布政司转贡京城。临行，县官再次沐浴朝服，向北叩首，以示恭顺。
这首诗借借汉武帝时司马相如开发邛都（今西昌）积劳成疾的典故，述说自己的心声：你们在皇帝身边的人知不知道啊，应该在皇帝面前美言几句，让我调离这边远穷困的地方。
2.《蒙山十首》赏析
赵懿写有《蒙山十首》，与其兄长赵怡的《蒙山十诗》同为命题，分别对花溪、甘露井、智矩寺、天盖寺、蒙泉院等蒙顶山圣景进行吟诵，自然亲切，诗意淡雅。
（1）《花溪》：三十八蒙峰，峰峰暗碧松。幽溪抱村曲，流水出云封。谷鸟时鸣止，蛮花自淡浓。深林原未瞑，残日下高舂。
（2）《圣灯庵》：法鼓振琅琅，灵灯谒上方。霏霏似莲萼，冉冉度林塘。哀壑生虚籁，高斋闻异香。老禅方入寂，应放白毫光。
（3）《蒙泉院》：崖壑响潺潺，山僧半掩关。岭云生石罅，泉水抱花间。漏阁欹千仞，平羌划百蛮。石楼最疏敞，頫眺立孱颜。
（4）《智矩寺》：宝地金绳袅，灵师法像妍。竹摇敲磬月，松飏焙茶烟。双塔截云表，千峰落眼前。孙君剩残碣，剔藓为留连。
（5）《天盖寺》：不知何代寺，著在白云巅。苔磴滑疑雨。松林阴暗天。仙茶三百叶，银杏几千年。绝顶寻灵迹，峰心卷碧莲。
（6）《茶园》：蛇虎蟠灵篽，风岚护贡茶。七株甘露种，五顶碧云芽。典祀圜丘重，香同日铸夸。慧师真妙力，一物献天家。
（7）《甘露井》：泉乳滴玲珑，橚椮暗五峰。老僧曾化石，孤客静看松。一物济人世，千秋访名踪。於今正忧旱，私欲祷苍龙。
（8）《甘露石室》：大师千载后，灵迹在人间。咒龙行作雨，制虎卧当关。石室苍松静，仙园紫茗环。维摩默无语，吾自眺青山。
（9）《蒲团树》：臃肿不材木，得以终天年。结瘿数千载，颇似蒲团悬。想见师子座，菩提树下禅。
（10）《八宝树》：庄严八宝树，花果金绳旁。华光如来佛，演畅妙法场。异哉师手植，焦干浓花香。
其中《茶园》诗中的茶园指的是“皇茶园”。此处“甘露”是人名，指的是甘露大师吴理真，他于西汉甘露年间（公元前53年-前50年）“携灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常” ，“其叶细长，网脉对分，味甘而清，色黄而碧” ，故名“仙茶”，开启世界有文字记载最早人工种茶的历史先河。
3.《蒙山采茶歌》赏析
赵懿写有一首《蒙山采茶歌》，这首诗气势不凡，文气晓畅，读之深感有大家风范。全文为：“昆仑气脉分江河，枝干漫衍为岷嶓。岷山东走势欲尽，青城玉垒兼三峨。其间一峰截然立，禹平水土曾经过。奔泉流沫数百道，鸿蒙云气相荡磨。昔有吴僧号甘露，结茅挂锡山之阿。偶然游戏植佳茗，岂意千载留枝柯。五峰攒簇似莲萼，炎晹雨露相调和。灵根不枯亦不长，蒙葺香叶如轻罗。自唐包贡入天府，荐诸郊庙非其他。火前摘取三百叶，诸僧膜拜官委蛇。银瓶缣箱慎包裹，奔驰驿传经陵坡。愈远愈奇极珍重，日铸顾渚安足多。古今好事有传说，服之得仙无乃讹。玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜宠眷邀天家。葡萄天马随汉使，邛竹蒟酱逾牂牁。人生要自有绝特，泥涂碌碌知谓何。偶思屈子颂嘉桔，濡毫为作蒙茶歌。”
此诗以凝炼之句，不但把蒙顶山茶的来龙去脉及蒙顶山茶香露灵液的非凡气质写的酣畅淋漓，而且把蒙顶山茶的自然地理环境、吴理真种茶、唐时入贡等主要内容涵盖在内，还把自己的感受融入其中，是吟咏蒙顶山茶的一篇佳作。“灵根不枯亦不长，蒙葺香叶如轻罗”之句，可谓诗意绵长。“玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科”的人生感受，品之耐人寻味，余音不绝。诗中还流露出作者对皇室无尽的享受、官场等级、人间不平以及自身的失意的情感，可谓言为心声。此处“甘露”是指甘露大师吴理真的法号。
4.《秋登蒙山》赏析
赵懿写有一首《秋登蒙山》，全文为：“清秋好天气，蹭蹬入蒙山。寺在峰峦里，泉鸣云树间。远水落帆迥，平原飞鸟闲。登楼啜仙茗，一畅野人颜。”
这首诗描述了诗人于秋天登蒙顶山时的美景，还描写了登山之余，啜饮蒙顶茶才能使庶民小吏解闷消愁的情怀。
5.《蒙顶茶说》赏析
光绪十八年（1892年）赵懿作《蒙顶茶说》一文，详细记载了蒙顶贡茶的采摘、制作、入贡的过程，为今后研究蒙山茶留下了宝贵资料。首先是对贡茶出产位置的描述：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之，上清峰茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五叶，天子郊天及祀太庙用之。园以外产者曰陪茶，相去十数武，菱角峰下曰菱角湾茶，其叶皆较厚大，而其本亦较高。”再说到鲜叶的采摘方法为：“岁以四月之吉祷采，命僧会司，领摘茶僧十二人入园，官亲督而摘之。尽摘其嫩芽。”接着说正贡茶制作工艺：笼归山半智炬寺，乃剪裁粗细，及虫蚀，每芽只连拣取一叶，先火而焙之。焙用新釜燃猛火，以纸裹叶熨釜中，候半焉，出而揉之，诸僧围坐一案，复一一开所揉，匀摊纸上，弸于釜口烘令干，又精拣其青润完洁者为正片贡茶。”副贡茶制作工艺：“茶经焙，稍粗则叶背焦黄，稍嫩则黯黑，此皆剔为余，茶不登贡品，再后焙剪弃者，入釜炒焉，置木架为茶床，竹荐为茶箔，起茶箔中，揉令成颗，复疏而焙之，曰颗子茶以充副贡，并献大使。不足，即漫山产者充之。”贡茶的包装：“每贡仙茶正片，贮两银瓶，瓶制方高四寸二分，宽四寸；陪茶两银瓶，菱角湾茶两银瓶，瓶制园如花瓶式。颗子茶大小十八锡瓶，皆盛以木箱黄缣，丹印封之。”贡茶的运输方式：“临发，县官卜吉，朝服叩阙，选吏解赴布政司投贡房，经过州县，谨护送之。其慎重如此。”
清代蒙顶山茶何以称为“仙茶”呢？《蒙顶茶说》的解释，与北宋《东斋记事》中“雾覆其上，若有神物护持之”的记载，有异曲同工之妙。蒙顶山茶在云中生，云在茶中行；出产此茶的时节，也常常有祥瑞的云影出现，以“云”派生出了“神”，而神庇护着茶，“仙”的寓意也就立在其中了。“仙茶”历经数朝而最终定名，更与其独特的生长环境、优质的品质相得益彰。如今故宫博物院馆藏的茶叶实物中，可见仙茶、陪茶、菱角湾茶的银包装尺寸、式样，与“蒙顶茶说”的描述完全吻合。
陈开义，男，46岁，现任四川省雅安市茶办副主任。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、天天快报和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、新茶网、茶旅世界等50余家媒体发表各类文章400多篇（件）。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报．今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》。
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