据悉,“桂青种”是广西地方群体品种,种植历史悠久,原产于广西贺县桂岭乡开山一带,在梧州和钦州地区种植面积较大,内含成分丰富,品质上佳,桂青种用来制作六堡茶的历史悠久,是广西传统历史名茶“六堡茶”的原茶之一。在国内外都享有较高的声誉。
本文以具体茶品为例,与茶友品鉴分享“桂青种”六堡茶的品质特点。
基本信息
【名称】金益桂青种六堡茶13001
【等级】特级
【净含量】500g
【生产日期】2013年3月8日
【包装日期】2018年12月18日
【储存条件】:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境
【生产商】:广西梧州金益六堡茶业有限公司
干茶
干茶色泽黑褐,茶身干爽,较油亮,嫩芽显;条索紧细,茶香高扬,闻之有清香。
开汤评审
100℃沸水润洗两道,快进快出;第一至第五泡:100℃沸水冲泡,5秒出汤。
1、3、5泡茶汤
茶汤汤色较浅,色泽橙中带黄,尚明亮;香气高扬、浓郁、持久,有甜香和蜜香,伴有丝丝蒸后的青香;茶汤入口柔和、甜润,汤感细腻、均衡;喝完后生津,喉韵舒服,茶气足。
叶底
叶底色泽黄褐、泛青;香气纯正、舒服;捏起来柔软、有活性。