文/沈沐
图/网络
近日，一则“普洱文化推手梁明宗涉嫌购买假普洱茶，遭大益控告违反《商标法》”的新闻引爆了普洱茶圈，又实实在在给本不明朗的老茶圈投下了一颗重磅舆论弹。
梁明宗是我国台湾省五行图书的社长，出版了多部普洱茶书，在业内的知名度与影响力不容小觑。
简言之，梁明宗从马来西亚购买了2064片假大益茶，总市值约超过750万人民币，但是过关申报总值却不到3万人民币，台湾海关告知了大益台湾代理商，将此批茶叶送至大陆勐海茶厂鉴定真伪，结果确认是假货无疑。
最后检察人员认为梁某可能因为专业程度不足，欠缺鉴定真假茶的能力，才将假货误认为真货，采信梁某的辩词，最后处分不起诉，此处理方式让人不免联想到《红楼梦》里的“葫芦僧乱判葫芦案”。
专业人士辩解不懂鉴定茶叶真伪（也许是知假买假），实在是可笑至极。倘若此批假茶进入市场，不知又有多少消费者被坑骗。
近年来，我国屡次发生制售假茶的案件，且涉案金额居高不下。
2018年7月，广州市警方破获制售假冒知名品牌茶系列案，涉案金额超过1亿元；
2019年3月，上海市警方成功破获一起制售假冒普洱茶案，涉案金额高达1.3亿元；
2021年3月，上海市公安局长宁分局破获假冒品牌普洱茶案，涉案金额高达18亿。
那么，这些不法分子是怎么在茶叶上做手脚呢？跟着笔者一起来看看吧。
一、在包装上作假
在包装上做手脚，是最常见的作假手段，比如在茶饼绵纸上印上“老班章”“古树茶”等字眼，对普洱茶了解甚少的新手茶客，容易被误导和坑骗。
在普洱茶圈内有一个名词叫“一眼假”，指的是造假手法极低端，只需要掌握一定的专业知识就能避免被割韭菜。
之前有茶友拿了一款号称1988年的老班章熟茶给我鉴定真假，不需要拆开绵纸看茶饼便能知道这款基本是假货了，我怎么断定它是假货呢？
原来这也是“一眼假”的产品，首先看包装纸上的“老班章”3个字，了解老班章村历史的人都知道，2002年老班章村才建设好与外界联系的村路，可以说之前提起“老班章”，基本是无人知晓的状态，直到2004年-2007年，老班章才逐渐为外人所知。因此，能在1988年就将“老班章”3个字堂而皇之地印刷出来，恐有“此地无银三百两”的意味了。
若说按“老班章”3个字就将这款茶打入天牢，可能有些过于果断，那么包装纸上的其他信息就足以佐证此茶一定为假了。
2004年之前的老茶，绝大部分不会在外包纸上注明生产年份和日期，而这款茶直接印上“1988年”的字样，更是欲盖弥彰了。
此外，绵纸上印有“古树熟茶”几个字，而古树茶的概念则是在上世纪90年代中后期才被提出，并且2000年之后才有产品会在绵纸上正式印刷“古树茶”的字眼。
除此之外，把这款茶拿在手里细细端详，能看出虽然茶叶看似年份久远，但是绵纸却很新，没有渗透一丝茶油的痕迹。看到这里，便可以百分百确定此货非真品了。
而后，与茶友交谈中得知他花了300元在某平台入手了此茶，不用我多说，大家也知道天上不可能掉馅饼。
在包装上造假，可以说是最容易被拆穿的造假伎俩了，如果你学习一些普洱茶入门常识，基本可以避免被骗。接下来，让我们拆开包装纸，去看看如何在原料上造假。
二、原料冒充
1、其他茶类冒充普洱茶
根据官方对普洱茶的定义，只有在以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶才能称之为普洱茶。
部分奸商看到所谓的商机，将制作红茶、绿茶、乌龙茶剩下的副产品，或者我国西南地区的小叶种原料，通过拼配、撒面、紧压等手段，原本不值钱的边角料摇身一变成为普洱茶。原料几百元一吨，变身后即便一饼卖9块9，依旧能赚得盆满钵满。
若说将原本不属于普洱茶原料用于制作普洱茶是登不上台面的幼稚把戏，那用非名山头茶冒充山头茶则是更深层次的造假手法了。
2、普通山头冒充知名山头
“班章为王”的美誉实在太过响亮，价格也比其他山头的高出不少，不少茶商心生歹意，将老班章村附近的山头茶（如帕沙、贺开等）冒充为班章茶，因为产地相近，几个山头茶的滋味风格有相似之处，若非细品，可能还真察觉不出。
根据勐海县布朗乡农业综合服务中心的统计数据显示，2014年老班章村全年共产毛茶117吨，即便现在产量有所提升，也是供不应求，而市面上的老班章茶，却是随处可见，其中水分多少，值得细细品味。
在以冒充名山头茶的造假手段上，还有一种叫“运输出来的名山茶”，即将老班章以外的茶叶原料运输进老班章村再运出，茶叶便可称之为“老班章”茶了。除了老班章，冰岛茶、易武茶、昔归等名山茶也是造假重灾区。
近年来，这些名山名寨的村民们都学聪明了，懂得保护品牌的影响力与纯净度，不让别有用心之人破坏了老班章茶的品质。据勐海县茶叶局副局长陈强描述，“村民在沿途设立多处道口，严禁外茶混入。从老班章村买的茶叶，不允许出村后再退货，也可理解为人能进茶叶不能进，这也是为了防止外村茶商夹带假茶进村，再打着老班章茶的名号招摇撞骗。”
2016年一名茶商夹带大量茶叶进村，被督查人员发现，之后被处以高额罚款；对于本村村民弄虚作假的行为处罚更严，5年内的茶叶收入均要充公。
3、台地茶冒充古树茶
财经网曾报道过一起云南普洱茶造假的乱象，经过实地暗访调查，记者了解到云南当地不少茶商拿着台地茶、拼配茶冒充古树茶。据一位茶商所言，35元的茶叶，套上“古树茶”的外壳，身价迅速上升到180元，类似的“古树茶”，他一年能卖出几十吨。
笔者曾多次前往云南西双版纳、普洱、临沧等地考察学习，打着“古树茶”旗号的茶叶店比比皆是，新手茶客以为在原产地买到正宗的古树茶，殊不知是入了狼窝。
拿冰岛茶来说，真正的冰岛古树茶产量极其有限，每年冰岛村老寨古树春茶的产量不到3吨，但是市面上却有与之不相符的冰岛古树茶产量。深究过后，才知道部分不良茶厂将冰岛产区周围的茶叶、台地茶，又或者通过拼配技术，把原本与冰岛古树茶不相关的茶叶镀上一层“古树茶”的金子。
古树茶与台地茶有何区别呢？
古树茶指的是树龄在100年以上的野生型乔木茶，一般生长于海拔较高的古茶山，多在无人为干预下的原生态环境里自由生长。
而台地茶则指的是利用现代茶叶种植技术，新种植的密集型种植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，茶叶品质上较老树茶稍逊。由于茶园多为台阶型，故称为“台地茶”，又称人工养殖茶。
因为古树茶的种植环境、滋味口感、农药含量多优于台地茶，且产量稀缺，因此古树茶的价格、市场欢迎度均高于台地茶，这也是古树假茶现象层出不穷的主因。
无利不起早，假茶乱象频出，无非是被金钱蒙蔽了双眼的人做出的冒险举动，其造假伎俩也在不断迭代升级，让人防不胜防。
消费者掌握一定的老茶常识是势在必行了，另外谨记一分钱一分货，不贪小便宜，也能够在一定程度上避免被假茶所骗。
