天香闽北“黄观音”

作者:义芳君说茶 更新时间:2022-08-21 05:40 阅读:934

文/义芳君(zpyftea)


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话说,当年乾隆帝真是好眼力,赐名“铁观音”,从此“铁观音”名扬天下!


如今,“铁观音”的名气更大了,因为它多了一些孪生兄弟。比如昨日刚分享的“金观音”。


今天,义芳君再带您见识一下“铁观音”的另外一个孪生兄弟——“黄观音”!


黄观音,又名茗科2号,也是福建省茶科所经过长达二十多年科研攻关,最终成功培育出的新茶品种。它的母系来自铁观音,父系来自黄金桂,遗传性状偏向父本黄金桂,同时于2002年正式通过国家级品种审定。


应该说,黄观音的问世,也是福建茶业对于我国茶业的一个重要贡献。


植株:小乔木型,中叶类,早生种。树冠较高大,树姿半开张,分枝较密。


天香闽北“黄观音”




2.茶青:叶椭圆形或长椭圆形,叶色黄绿,叶面隆起,叶身平,叶尖渐尖。芽叶黄绿带微紫色,茸毛少。


天香闽北“黄观音”



3.颗粒:外形重实匀整,卷曲紧结,油润。


天香闽北“黄观音”



4.茶汤:多采用武夷岩茶的制作工艺,绿叶红镶边,叶底色水润,油亮茶香鲜嫩清香,水质清甜甘烈,耐泡持久,口齿留余香。


天香闽北“黄观音”



5.上市时间:春芽萌发期一般在三月上中旬,一芽三叶期在4月上中旬,4月下旬至五月中旬大量上市。


6.品种特点:芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强,抗寒性强。


7.种植区域:福建闽北、闽南传统乌龙茶产区均有种植。尤其是武夷山地区种植较广泛。


天香闽北“黄观音”



由于黄观音偏向父系黄金桂,且多以武夷岩茶的制作工艺,因而在香气上是更胜一筹的。若是碳焙到位的话,也是很受资深茶人的喜爱。


世事难为,人间几多真君子?俗情易达,红尘还需大丈夫!


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