这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?

作者:义芳君说茶 更新时间:2022-08-21 08:18 阅读:279

世事难为,人间几多真君子?俗情易达,红尘还需大丈夫!


[义芳君]出身于多彩茶乡,从小对茶事了然于心,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享关于茶与生活的滴点感悟。


作为传统行业的茶业,并不甘于平庸,常常与流行音乐、时尚时装一样,时不时出现一些新工艺、新品种、新思路,让这个原本波澜不惊的民生产业出现一些夺人眼球的浪花,令人眼前一亮。


俗话说,内行人看门道,外行人看热闹。近年来出现的一些“茶业新宠”,让我们一起来看看,到底是茶界风向标呢?还是市场噱头?


新宠一:老茶的狂欢


近年来,茶叶市场上刮起了一股“老茶风”,似乎“茶越老越好”。不论是“老铁”,还是“老白茶”、“老岩茶”、“老普洱”……虽然名称中带着“老”,但是它们在茶人们心目中的新晋地位却不老,价值也不菲。


通常保存良好的情况下,15至30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,再加上以前机械化程度较低,手工茶居多,品质优异。因此,好友相聚时,谈谈老茶,品品老茶,悠悠陈韵,既是一件有情怀的乐事,也是一件涨身价的好事,既赚足了面子,又赚得盆满钵满。真是一举两得。同时,物以稀为贵,老茶天生具备了金融属性,收藏老茶增值成为人们财富增值的一个通道。于是,动辄15年、20年、30年,甚至是四五十年的老茶仿佛一夜之间冒出来了。


唉!老茶就是老茶,这世上,哪来那么多老茶呢?难不成有人毕其功于一役,眼光长远,专门囤积居奇?


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



▲老茶的狂欢


新宠二:无肉不欢


如今,武夷岩茶热已经不是一年两年的事了。尤其是,“牛肉”、“马肉”备受追捧,简直成了人们心目中顶级武夷岩茶的代名词。以至,在武夷山茶圈里流行这样一个段子:厂里没有箱把“肉”,都不好意思说是武夷制茶人;店里没有斤把“肉”,都不好意思说是武夷卖茶人;家中没有三两“肉”,都不好意思说是武夷爱茶人;身上没有泡把“肉”,都不好意思跟人说是武夷斗茶人。


哄笑之余,让人顿感深思。


岩茶热,其实更多指的是肉桂热,尤其是正岩茶,更确切的说是“三坑两涧”茶。在这场“造热”过程中,肉桂轻而易举地取代了传统大红袍地位,除了以“老枞水仙”为代表的“水仙”仍可独树一帜外,“五大名枞”中其余品种已逐渐淡出了人们的视线。


试想,在这股“山场风“的劲吹下,如果不能做到”春风又绿江南岸“,不能实现”高贵不贵“,如何得以延续?此外,这让“五大名枞”中其余品种情何以堪?


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



▲无肉不欢


新宠三:乌龙茶红茶化


近年来,随着红茶在市场上逐渐热门起来,闽南一些传统乌龙茶主产区,如:安溪、永春、漳平等地,逐渐将经济价值比较低的夏茶和暑茶,改制成红茶,以提高身价。


从制茶工艺上来说,这是技术创新;从适应市场变化上来说,这是与时俱进;从茶农的角度来说,这是“变废为宝”;从茶业管理上来说,这是变革发展。


但是,由市场需求来倒推茶农做跨界革新,这对于乌龙茶本身来说,其实是其陷入困境的一个真实写照,无奈之举。


这个新品类茶茶叶能否得到市场的一致好评,我们拭目以待吧。


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



▲创新还是无奈


新宠四:柑普流行风


去年,融合柑果香与茶香所带来的甘香醇滑独特滋味的柑普茶,由于又好喝又养生,得到了不少茶友的热烈推崇。于是,在大小茶叶展会上,这款新品如雨后春笋般冒出来,被摆放在突出位置,很多茶企摩拳擦掌,投巨资开发生产该品类产品。


不过有时候,就像一股台风,来得快,也去得快。该款产品的技术含量并不高,入门门槛低,质量也是良莠不齐。因此,并不是随便拿个桔子,挖个洞,填个茶,就可以了。在柑皮和茶叶原料的选择上,还是需要用心搭配,才能相得益彰。


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



完美组合,相得益彰


新宠五:茶叶金融


随着"互联网+"成为国家战略,以及智能手机的普及,互联网思维已经逐渐成为影响人们基本生活方式及价值判断的重要方式。


于是,茶叶金融来了。茶叶产品可以证券化,流通可以互联网化,整个产业链的各个环节都可以享受金融红利。


在生产环节,有些地方金融机构,专门开通了扶贫茶叶小额贷款,帮助茶农完成茶季采摘;有些地方甚至打出了茶叶换房子的广告,推动茶产业的发展。


在供应环节,人们打通线上线下的壁垒,通过互联网人们可以自由买卖茶叶了。淘宝电商、微商、微博营销、APP商店等各种销售渠道及模式已经充斥了公众的视觉神经。茶农、茶商、消费者都可以借助互联网翅膀,实现即时沟通与消费。


在消费环节,茶叶的收藏投资,尤其是老茶,如普洱茶,已经成为金融产品,在各种金融平台上,如同黄金、白银等贵金属实现在线交易。


互联网带来的便利显而易见,但是沟通的成本变低了,入门门槛也低了,交易的风险自然也变大了,以至在许多互联网销售平台上,对于假货、次品的把控成为一个至今难以解决的问题,而关于茶叶金融的一些骗局也不绝于耳。


互联网是把双刃剑,如何使用得当,完全取决于交易双方的互信程度。这博弈的还是人心。


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



金融是土壤,政策是养分,茶叶能否生根发芽


新宠六:共享经济


继网约车合法化后,“共享经济”再次让人们看到了一种新兴商业模式即将迅猛发展的势头。所谓“共享经济“是一种带有互联网基因的新经济模式,主要特征在于社会成员分享各自的资源,共同享受经济红利。


在共享经济已成一个“风口”的此时此刻,作为最具有“共享经济”基因,天然具备绿色产品消费模式的茶业来说,自然也不甘于寂寞,逐渐有行业巨头开始倒腾起了这个新兴概念,搭建茶产业O2O平台。


不过按照现在的模式看来,依然只是加盟商形势,无非是借助了“互联网+”概念,将分享渠道、供应链资源、互联网数据等几个方面串联起来。对于有志于打造自己品牌形象的创业者来说,这无疑并不是一个最佳的选择。


这六大茶业新宠,茶界风向标还是市场噱头?



同苦不一定能共甘,这是人性!耶稣十二门徒,有一个是魔鬼……


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