当味道鲜美甘甜，口感软韧的荔枝与香甜味醇、浓香蜜韵的红茶结合在一起时，会发生怎样的事情呢？？
荔枝红茶主产于福建、广东一带，由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成，在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜。
对于荔枝红茶是什么时候何时创制的，网上流传两种说法：
这第一种说法是：唐朝时，杨贵妃（杨玉环）酷爱吃荔枝。每年七、八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶，又称工夫茶）。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶，不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱，而渐渐流传。为世界最早的自然水果红茶。
另一说法：其历史来历中，是在向朝廷进献或是往北方供货时，船运过程中荔枝和茶叶的碎片在船舱因高温而发生串味发酵。而条形茶、芽茶等高端茶都是皇家或是富商享用的，这些和荔枝、荔枝壳混合发酵的茶碎则供给船上的苦力大众，却不料别有风味，此后才有加工荔枝红茶诞生。
这两种说法到现在还没有相关的资料证明其真实性，有茶叶研究者认为这两种说法都不可靠，荔枝红茶到底是从什么时候开始制作的，到现在为止茶界并无相关资料可供考证。
荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素，有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用。红茶茶叶中含有氨基酸、茶叶多酚类、茶皂素等多种营养物质，有抗癌、抗过敏，保护细胞作用等保健功效。荔枝红茶把红茶的保健功效与荔枝的营养功效相结合，保健养生功效更好。
荔枝红茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻，可防止脂肪积滞体内；而维他命B1、C和咖啡因，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥排毒、抗菌、抑菌等功效。
荔枝红茶经冲泡后汤色红艳明亮，香气芬芳，入口滋味鲜爽、香甜可口，别具天然荔枝独特风味，沁人心脾；如果冲泡后经隔除茶渣后的茶汤，再加入牛奶和方糖，稍经搅拌后饮用，其色香味更佳。
在夏季这个炎热的季节里，喝一杯果香浓郁的荔枝红茶既可以感受到红茶的浓香蜜韵与荔枝的鲜美甜醇，又可以保健养生，也不失为一件美好的事情......
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