上期文章中，我为茶友们详细分析了“茶为什么受人喜爱”这个问题，总结出茶有健康、社交、审美、智慧四大功能，进而指出，按照茶的四大功能学茶是一条捷径，能够起到事半功倍的效果。
本文的重点，是带您走进“茶的江湖”，加深对茶的四大功能的理解。
一、什么是江湖？
1、江河湖海，名山大川。
2、庄子云：相濡以沫，不如相忘于江湖。
3、武侠小说云：有人的地方，就有江湖。
4、走江湖，是禅宗和佛教用语，专指到江西、湖南的禅宗道场去参访。
二、什么是茶的江湖？
茶的江湖里有茶、有人、有景，还有禅。
茶的江湖就是由茶的健康、社交、审美、智慧功能构成的茶的世界。
1、茶的江湖中有茶。
在漫长的茶的发展历史中，从原始社会历经春秋战国、汉晋隋、唐宋元，直到明朝以前，只有绿茶。
从明朝开始到清朝初期，六大茶类才全部出现。这六大茶类就是我们所熟悉的六种清饮茶，也就是六大基本茶类，包括绿茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶和青茶（青茶也称乌龙茶）。
那么有的朋友会问，茉莉花茶属于什么茶呢？这实际上是另一个分类，叫做再加工茶。基本茶类和再加工茶是相对的概念。再加工茶当中还包括红碎茶等。
除了六大基本茶类和再加工茶之外，还有药茶，比如说用枸杞、用三七来冲泡的茶。
另外还有水果茶、花草茶，比如说柚子茶、柠檬茶。这些茶里边根本不含有茶的成分，但是我们也把它叫做茶。
这样说来，什么是茶？在东方，特别是在中国，只要是能用水泡着喝的饮料，都可以叫做茶。
所以，当我们走进茶的江湖的时候，首先扑面而来的，就是林林总总、各式各样的茶。
大家喝这些不同种类的茶，都有一个共同的目的，那就是为了身体健康。
所以，当我们说茶的江湖里有茶的时候，其实就是在说茶的健康功能，喝茶可以得健康。
2、茶的江湖中有人。
我们在武侠小说当中，经常会读到这句饱经世故的名言：有人的地方，就有江湖。庄子也说过，相濡以沫，不如相忘于江湖。
当我们走进茶的江湖的时候，除了各式各样的茶以外，我们还会遇到各式各样的人。
比如说有种茶的茶农，有制茶的茶师，有销售茶的茶商，有开茶馆的茶老板。
还有借茶修行的茶僧，讲授茶知识、茶文化的茶博士、茶专家，进行茶艺表演的茶艺师。当然还有各行各业喝茶的茶友和茶客。
茶的领域包含第一产业（农业）、第二产业（工业）、第三产业（商业），包含生物学、物理学、化学、中西医学、营养学、美学、心理学、哲学、宗教学等等学科。
无论是政界、商界、文化界、宗教界、体育界，各行各业都有人喜欢喝茶。
每涉及到一个行业、一个学科，就会接触到相关的人。
当我们说茶的江湖中有人的时候，我们其实是在表达，茶具有非常强大的社交功能。以茶为媒，简直可以辐射到整个社会。
3、茶的江湖中有景。
在一间茶室中，会涉及到多种艺术门类。这其中，首先包括我们喝茶用到的茶具。
无论是紫砂茶具、陶瓷茶具、金属茶具还是玻璃茶具等，都不仅具有实用性，还具有艺术欣赏价值。
此外，茶艺美学还包括音乐、香道、花道、字画、文玩，还涉及到家俱、装修、装饰，以及服装和配饰。
茶艺美学不只是在茶室内，还要引景入室，重视室外环境的布置和设计。
茶艺之美，远不止体现在一间茶室的内外，还应该深入到茶山和茶园，去实地感受茶的生长环境，以及和茶园相联系的江河湖海，名山大川。
当我们说茶的江湖中有景的时候，我们实际上是在强调茶的审美功能，通过茶艺美学的熏陶，让我们不只有生活的苟且，更有诗和远方。
更能够像德国著名的哲学家所描绘的那样，“诗意的栖居”在这个世界上。
4、茶的江湖中有禅。
说到江湖，还有一个特别深刻的含义，那就是“走江湖”，或者说是”跑江湖“。这个含义来自于佛教和禅宗。
在唐宋时期，六祖慧能大师的很多弟子和再传弟子，都是在江西和湖南开宗立派，一花开五叶。很多全国各地的修行人，都会去江西、湖南的禅宗寺院参访。久而久之，便有了走江湖、跑江湖之说。
茶与禅，有着千年不解的奇缘。有了禅，中国的茶文化便有了灵魂，极大的提高了茶文化的深度和生命力。
大家都知道，日本的茶道在全世界很有名。但实际上，日本的茶道深受我国禅茶文化的影响。他们从隋唐时期就派遣隋使和遣唐使到中国，把我们的种茶方法和禅茶文化带回了日本。
在这个层面喝茶的时候，我们要去参悟什么是禅茶，什么是茶道，什么是吃茶去，什么是茶禅一味！
通过小小的一片树叶，我们就能够获得无限的感悟，从而理解什么是”一花一世界，一叶一如来”。
当我们说茶的江湖中有禅的时候，其实是在强调茶的智慧功能。因为在喝茶的时候，我们还可以去领悟哲学、心理学、宗教、修行这样的内容，品茶品人生，开启智慧，获得自在。
小结：
当我们说茶的江湖中有茶的时候，我们是在强调茶的健康功能；
当我们说茶的江湖中有人的时候，我们是在强调茶的社交功能；
当我们说茶的江湖中有景的时候，我们是在强调茶的审美功能；
当我们说茶的江湖中有禅的时候，我们是在强调茶的智慧功能。
在茶的江湖中，有茶、有人、有景，还有禅。
茶的江湖，就是由茶的健康功能、社交功能、审美功能和智慧功能构成的茶的世界。
