在茶事活动中，“三心二意”指的是以平常心，感恩心，慈悲心，来待人接物，二意指的是行茶中，要追求意味，意境的表现和引领。
如果能够理解其含义，勇于践行，自然就会获得强大稳定的气场和最佳的工作状态。这也是身为茶师需要警醒和具备的心理意识，对“三心二意”的掌握和运用程度，决定了能够站多高走多远的程度。
先说说三心：
平常心
很多事，说起来容易做起来难。如果茶师自身修为不够，信心不足，或者是碍于礼法，尊卑，或者潜意识被社会的一些潜规则所困扰，那么在行茶过程中就会困难重重。
唐代禅宗有位高僧，名叫马祖道一，他曾经说过这么一句话：”平常心即是道“。
这句话包含了万物有灵，众生平等，不患得患失，不忘记初心，不计较利益，不在意输赢等多层哲学哲思的思想，同时，茶师因为职业的便利，经常会和达官显贵，财大气粗，大官，富豪此类人接触，接触多了，有的茶师可能也会感觉自己好像也是这个层面的人，就容易滋生骄傲，自命清高的心态，所以这个时候茶师更要保持平常心，以平和的心态看待自己，看待周围的人和事。
感恩心
感恩心指的是你应该感谢所有遇到人，甚至包括敌人。感谢他们在茫茫人海中相遇，共同组成了你的命运结构，因为感恩，惜缘，你才能做到善待别人，真心诚意的对待万物众生。
就是一个瓜也是明明白白感恩地来面对世界……我反复地咀嚼着体味着：大自然向世人所展现的感恩之心是那么简单美好而纯粹。花儿因感恩于阳光的热情普照，绽放出绚烂的花朵；云儿因感恩于天空的博大，逝去怨气悄然离去；鸟儿因感恩于大树温暖的巢穴而在枝头放开歌喉…如果我们时时用感恩的心来看这个世间，则会觉得这世间多可爱，多富有！树上小鸟的轻唱，太阳无私的光明与热能，路旁花朵的芬芳，都会令你感到心旷神恰，感恩是金！
————林清玄《感恩的心》
实际上很多的人和物品我们见的第一面也是最后一面……
仔细想想这句话，还有什么理由不珍惜当下，不珍惜眼前人？
慈悲心
慈悲心指一个人对某物或某事怀有不忍之心。它可以让我们同情并珍重自身和他人，可以心灵可以达到佛的境界。
什么是佛的境界呢？我们说的”人是未来佛，佛是过来人“。佛其实与正常人比较就是更高远的视角，能够追忆过去，洞悉未来，同时思考，综合来看待事物，这种境界，我们可以说是佛的境界。
这个世间，没有一个人，一个物品，不是珍贵，并且可悲可怜的。即使是位高权重，哪怕富甲天下，也会有很多的压力，隐疾，一些苦楚，难以为外人所知道的，悲伤的地方，承受各种困苦……
中医上讲，说能够克制喜，怒，忧，伤，悲，恐，惊这伤人的七情，唯有慈悲心。
慈悲心是大乘菩提心，大智度论说：“慈悲是佛道之根本”。慈爱众生并给与快乐，称为慈；同感其苦，怜悯众生，并拔除其苦，称为悲；佛陀之悲乃是以众生苦为己苦之同心同感状态，故称同体大悲。
还有一句话说的非常好：”慈悲之心 生生之机“ 。
再说说二意：
意味
茶席间的对话和情景是不能够全面控制的， 经常会有突发事件，或者有客人来访，各种情况都有可能意外出现，但是茶师必须有整体的一个大局观和意识维系，具体来说，其中的意味指的是，你要带客人享受或正视当下对茶的感觉，在视觉，听觉，触觉，在茶在色，香，味，型等方面，最重要的是味，隽永并且基本。如果说茶汤是一件陶瓷器物，那么香就是一个外观，色釉，则味就是它的瓷质，结构，是基础。
我们知道，一般的茶人会着重香气，而茶师则更应该具体的来表现滋味。
可能有人会问,色,香,味,型哪一个更重要？
我认为“色如烟花，香似流沙”，这两种都是比较直观，也比较表面化，其实归根结底，所有的茶都是要归结到味道上来的，味道是茶的最终归宿。就像一道菜一样，再好看也是要通过品尝味道才能最终确定厨师的水平。
所以高明的茶师要着重体现的，一定是味儿，把滋味所作为一款茶的品质的基础来看待，才是上策。
意境
意境就是通过茶艺环境，对话，氛围，场景等方面带给人心境的提升和思想的启迪，营造出雅，趣，道等范畴的精神启迪与感悟，不仅是追求口舌之味，追求享受层面，而是能够展现空间，时间，代入感，使人仿佛置身于历史长河中的名山古刹，竹林溪畔等等，就是在有意为之的这个处境中洗涤心灵，感悟美好。
以茶做镜，敬，静，净，境“五境”的延展，令品饮者获得心灵上的游历和舒展，释怀。
镜是指镜子，能够自我反省，敬指尊敬，敬物敬人。静，安静，平静身心。净，干净整洁，境，境界，境地，境况。
掌握了“三心二意”的茶师，经常可以淡化行茶者身份，可以化身为书，如风似锦般的存在，甚至有时候会在是与不是之间，在与不在之间，犹如会隐身，与这样的茶师举杯论道，也犹如是与自然共处，与高僧同修，似乡间漫步如浴春风，在不知不觉中，就会使茶客明白了许多事，看清了处境，忘却了烦忧，甚至是离开后，有春秋一梦之感。如从深深的睡眠中醒来，神清气爽。有的时候茶师茶就是茶与客人之间桥梁，还有时候需要如同隐身一样，是客人与茶的对话。所以呢，掌握显与藏，收与放，存在感与消失感，是非常难的，是高级茶师应该做到的。
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