近日，有茶友问及“先生见茶”的制茶理念是什么，我想了想，大概就是三个字——顺心意。
喝茶顺心意，制茶亦如是。不因外物而改变，坚持做满足我们心意的茶，是“先生见茶”一直在做的事情。始终认为，喝茶是一件愉悦的事，首先愉悦自己，而后才能愉悦他人，如果一款茶做出来我们自己都不喜欢，只是为了去迎合，那结局一定很糟糕。
无论做茶还是做人，顺心意最为重要。一款茶，如果它品质卓越却因知名度不够而错失，岂非太过遗憾？人生在世，总会有一些不能尽如人意的事情，往往这些事会梗在我们心头，令我们辗转反侧、彻夜难眠。生而为人，不是所有事情都能自己左右，然而我们只希望，在做茶这件事情上，能够顺心意而为之，便足矣。
每一位制茶人最初选择制茶这条道路，都有一个自己的初衷，或因祖辈传承、或因茶学专业、或因机缘巧合、或因兴趣爱好等等，而我们恰恰是最后一种，所以这条路走的战战兢兢、激动而又坎坷。从最初接触到茶，这些年来便从未离开过它。选择做茶，是因为喜欢、因为热爱，想把许多好的茶分享给更多茶友，这是我们的心意，我们必将行之践之。
茶顺心意，适口为珍。
