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在中华浩瀚的文化史上，被封为“祖”、“圣”、“神”、“仙”的人还是很多的。在茶界，封神尊圣的也不在少数。比如，尊为茶仙的就有十位、八位。有的已有公论，有的还需要探讨。茶祖、茶圣、茶仙，究竟冠落谁人，青牛君试做分别。
茶祖
陆羽《茶经》开篇“茶之为饮，发乎神农氏”，将发现茶叶的茶祖桂冠戴在了神农头上。《神农本草经》也说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解”，荼即是茶。
神农氏即炎帝，是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，号神农氏。相传炎帝牛首人身，他亲尝百草，发明用草药治病；发明刀耕火种；教导族人垦荒种植粮食作物；制造陶器和炊具。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。也正因为如此，神农的茶祖之称毫无疑义，应为公论。
神农氏画像
茶圣
茶圣的称号基本上公认为陆羽，原本没有什么可以探讨的。但因为陆羽还被封为“茶仙”和“茶神”，青牛君试做探讨。
陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又自号“茶山御史”。其花费了一生心血撰写的世界第一部茶学专著《茶经》中，以源、具、造、器、煮、饮、事、出、略和图十个方面，洋洋七千余字，开启了一个茶的时代，为世界茶业也做出了不可磨灭的贡献。所以后人誉其为“茶仙”，尊其为“茶圣”，祀其为“茶神”。一人被授予三个称号，可见后人对陆羽的世界级贡献的充分肯定。
青牛君个人认为，一般而言，神是本身就存在的，有超自然的能力；而仙是可以通过努力拥有的一种超自然能力，并且超然无我。从陆羽自称“茶山御史”来看，陆羽既不想做神，也不想做仙。其茶界贡献可以比肩文化界的”孔圣人“，青牛君认为，只称陆羽为“茶圣”，茶仙的称号留给后来人吧。
陆羽雕塑
茶仙
历史上称为茶仙的有不少，如陆羽、苏轼等多人。主流为唐朝的卢仝和清朝的陆廷灿。
卢仝(约795-835)， 唐代诗人，「初唐四杰」卢照邻嫡系子孙。祖籍范阳（今河北涿州市），出生于河南济源市武山镇思礼村。早年隐少室山，后迁居洛阳。自号玉川子，博览经史，工诗精文。性格"高古介僻，所见不凡近"（唐《才子传》）。
卢仝一生好茶成癖，著有《茶谱》，被世人尊称为"茶仙"。诗风浪漫奇诡，人称"卢仝体"。其《走笔谢孟谏议寄新茶》（俗称：七碗茶歌），更是传唱千年而不衰。
卢仝烹茶图（宋 钱选）
陆廷灿，字秋昭，江苏嘉定人。撰有《续茶经》三卷、《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷等著作。《续茶经》一书草创于崇安县令任上，编定于归田后。其目录完全与《茶经》相同，即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。此书对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为“续”，实是一部完全独立的著述。《四库全书总目》称此书“订定补辑，颇切实用，而征引繁富”，当为公允之论。以《续茶经》之功，被后世称为“茶仙”。
青牛君认为，仙者，除了通过修为拥有超能力外（比如茶学专著），一个显著的特征便是超然物外，洒脱不羁。就像是满眼民间疾苦的杜甫诗歌的成就再高，也不能称之为”诗仙“一样。陆廷灿，一生为官，虽”性嗜茶“，著十万言《续茶经》，但鲜有其飘逸之说存世。而卢仝，除著有《茶谱》外，为人洒脱自然，其脍炙人口的《走笔谢孟谏议寄新茶》更是茶诗中巅峰一般的存在，千年传唱不衰。青牛君认为，还是让前辈的卢仝做“茶仙”吧。
文徵明书法
最后，以《走笔谢孟谏议寄新茶》中七碗茶品饮感受一段作为结束语。 我是青牛君，祝君美好！本文图片如涉侵权，请联系删除。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？
玉川子，乘此清风欲归去。
