■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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近日，有茶友吐槽：“普洱难喝，还这么火？”
如果让资深茶友听到这话，估计又是一场口舌之战。
今天我们就来讲讲，为何有人觉得普洱难喝呢？
记得在一次茶博会品鉴会上，有个茶友是这样分享：“没想到普洱茶竟然是这样的口感，入口甘甜，过后是一泡比一泡的甘甜，完全颠覆了我以前对普洱茶的认知，收获很大。”
是的，尤其是2000年左右，市面上的普洱茶大多数是台地茶，这源于普洱茶市场的不成熟及地位低微。
那时，普洱茶不仅不及绿茶、红茶、乌龙茶受欢迎，而且难喝。
采用台地茶做成的普洱新茶是真的很难入口，没有绿茶的鲜爽，没有红茶的甘甜，没有乌龙茶的香浓，难喝也就算了，重点是喝完后还容易失眠，自然不受市场待见。
因此，当时兴起一种说法就是“存新茶，喝老茶”。普洱茶收藏的概念就这样应运而生。
那这都是20年前的事情了，是的，普洱茶市场经过多年的发展，完全改变了当初的市场局面。
以前的台地茶可能占据90%的市场份额，而如今，台地茶可能只占据了20%的市场份额，剩下的被古树茶、单株、名山头茶所占据。
所以，我们不能用过去的想法去看待普洱茶。
当你觉得普洱茶难喝时，很大可能是喝到了劣质的台地茶，还有一种可能就是对方不会泡茶。
但凡你喝过古树茶，你就给不出这样评价。古树茶的滋味有多惊艳？仅提到要喝古树茶，那期待感便能让你忍不住咽口水。
喝一泡古树茶，充足的茶气让你身体微微发汗，丰富饱满的茶汤让人意犹未尽，悠长的喉韵让人心旷神怡。
古树茶不仅能感受到来自深山野林的气息，而且能让你仿若置身原始森林中，沉稳而厚重的香气让你陶醉，持久的回甘生津让你感受到绵绵不绝的甜蜜，唇齿留香萦绕在鼻尖让你吐气如兰。
试问，这样的茶会难喝么？而单株，是古树茶的顶级盛宴。
那名山茶呢？名山茶正如其名，以其独特的味道，诠释普洱茶的一山一味，震撼世人。
这就是普洱茶火的原因。
