如何鉴别茶叶是否受潮了?

作者:龙园茶业几棵树 更新时间:2022-08-22 05:24 阅读:809

  最近连绵的雨,龙园君除了担心茶叶受潮,还是担心茶叶受潮。惶惶中,于是有了这篇推送,和大家一起分享,如何在雨季鉴别普洱茶叶是否受潮,以及应对办法。


  鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


方法一:捏


  最简单鉴别干燥度的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!


方法二:看


  受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其是冲泡当中这种气味更为明显。


  另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。


方法三:尝


  优质的普洱茶使人口内生津,口腔清爽。而劣变的茶叶会让人喝得喉咙不舒服,也就是人们习惯说的“锁喉”。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


  那么,如果不巧,你的普洱茶受潮了,有没有补救方法呢?有!


1、用电饭锅烤:这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。


  记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。


  这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


2、用铁锅炒:先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


3、用烘焙机烘:如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找茶厂或者你熟识的茶店帮你用烘焙机烘焙。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


4、快速风干:将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干。或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


  以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶,但特别提醒,无论哪种方法,必须注意以下三点:


1、温度不能太高,保持在40-60℃左右最好。


2、干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味;盛装茶叶的容器、遮盖物……必须干净、无油、无异味!


3、不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。


如何鉴别茶叶是否受潮了?


  如果茶叶大面积的受潮,导致茶叶严重发霉的,这些茶叶可以不用再喝了,以防对身体造成不必要的伤害。对于存放环境的湿度把握,将会直接影响茶叶后续转化的品质。


  所以当进入雨季,各位茶友一定要留意自己的心头好,别让藏茶受潮哦!


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