今天给各位推荐的是我们今年要分享的第一款古树茶——易武蛮砖2019年头春茶。这茶是不久前我们自己去监督制作的,杀青采用的是传统的杀青工艺。条型适中,不算紧结,也不是泡条。不知为何,今年的黄片较多,目前统计下来约占比19.6%,比去年高了约5%。我们下面就来开汤品鉴。
第一泡
茶汤呈黄绿色,稍淡,透亮度还好。茶汤香或挂杯香都还好,香型为典型的易武产区香型,青味比较重。
第二泡
茶味饱满,无任何杂味、水味。稍有一点涩感,主要集中在舌面,化得很快。苦味基本上感受不到,回甘有较为明显的感觉。
第三泡
茶汤的质感较好,水路细腻、柔润、浓稠度不错,有压舌感。苦味稍显,化得很快。
第四泡
茶气明显,体感明显,背部、手心均有发热的感觉,腹部发胀,有想要打嗝的欲望。
第五泡
茶味依旧饱满,无明显的衰减。香气稍有一点衰减,但依旧可以明显感受到。喉韵深度较深,可达喉结上部。回甘较为强烈,整个口腔都可以感受到,舌下生津好。
观叶底
此茶叶底一致性较好,稍有一点点小树杂茶,约占10%~15%。弹性好,韧性不错,为一芽二叶至一芽三叶采摘。
结论
此茶品质不错,产地、树龄符合描述。相比2018年,它的韵味、香气均好一些。