虫屎茶
又名龙珠茶,这个茶让我想起了大名鼎鼎的“猫屎咖啡”。
产地
贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。
制作方法
老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
形态
虫茶,呈黑褐色,颗粒状,像油菜籽般细小。
品质特点
高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深。
鸭屎香
这款茶仅仅因为这名字就很出名,因为人们都好好奇这“鸭屎香”到底是什么香。
鸭屎香是众多凤凰单丛依据香型分类之一,关于其“名称”的由来说得最多的是怕别人偷他家茶,这里不在过多赘述。但需要注意的是这茶的香,跟“鸭屎”没关系。
品质特点
成茶索硕大紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,自然花香气浓郁,味道甘醇,韵味独特,回甘力强,极耐冲泡。
跟动物“干上”的茶
马——马骝搣
马骝槭茶是极品的铁观音,是自然无污染的高山产茶区。马骝搣本是茶树的一种,生于岩石之间,采摘时须要人用绳吊往岩石上,情况好像猴子般,故称为马骝槭。
品质特点
香气芬芳鲜嫩,有明显水蜜桃香,持久不散,性质顺和;茶汤碧绿带黄,香气清幽脱俗,入口温厚醇滑,甘饴润喉,令人心境舒畅。
鸡——白鸡冠
白鸡冠是武夷山四大名丛之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。
品质特点
色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神。
蟹——蟹目香珠
因其茶形如“螃蟹眼珠,乌黑园亮”而得名。
狗——狗牯脑茶
狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”。
品质特点
外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;香气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,滋味醇厚;叶底黄绿。
龟——水金龟
“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。
品质特点
色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
除此之外跟动物“干上”的茶还有很多,例如“牛肉”、“马肉”等等。
追求造型独特的茶
辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种,这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。
辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。
苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪。苦瓜茶和柑普茶性质差不多,用陈年的铁观音和苦瓜制作而成。将陈年铁观音放入苦瓜内,通过烘焙工艺进行加工制作,不仅具有铁观音的醇厚,还具有苦瓜的下火作用。
“超重”的茶
千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。
因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
千两茶的长约166厘米,周长约56-58厘米。
今天的内容就分享到这里。“奇奇怪怪”的茶肯定远远不止这些,欢迎评论区留言分享。