昨晚收仓库，角落里找到一包散茶，称重约400克…结果仔细看啥都没写…过段拆开一看，那个做工，一个字丑，黄片也没挑，还有一点火烟味…而且因为散放的久了香气全无…自己心里盘算了一下，那做工还有黄片以及火烟味……估计是临沧的茶，因为毕竟放了不短时间了，那几年临沧的茶确实就做成这个样子…后来想了想还是决定开汤试试，开汤一闻……完蛋了，一股灰味加火烟味瞬间就不想喝了，后来定了下心，将茶洗了两次，第三泡小心翼翼的入口……结果自己先炸了，那种仿佛与初恋情人再见面的感觉油然而生…冰岛老寨…那个甜啊……
本来不想写这篇东西的，但是最近看很多网页还有卖茶的都说老寨与其他四寨难以分辨，还有不少人拿着这些话到处转发，当成自己的东西写在文章里面，我就纳闷了，您喝过真正的老寨冰岛吗？？？为什么难分辨？？因为都是那几种茶当然难分辨啦，其中就没有老寨的！！！
我就来详细说说，大家可以看看很多淘宝比较有名的什么什么号，什么什么鬼商家，等等，他们介绍老寨都是讲什么协调感啦，生津强烈啦，什么汤色啦，叶底啦？？我真想骂句脏话，我呸，说些虚无缥缈的东西，什么叫协调感，协调到什么程度？参照物是什么？具体感受如何？还有生津，但凡好点的古树茶有哪一款生津不好了？叶底？？勐库叶底都大，加工工艺都差不多，你怎么分？？？茶气？？这个最特么缥缈，估计说多了大家都跟疯一样的说，还越说越离谱…究竟有几个人明显感觉到茶气了还是个大问题！
好了废话那么多，我来揭开谜底，如何辨别冰岛老寨，一个字，甜，对的，你没看错，就是甜，一入口只有轻微的苦涩，甚至都没感觉到就开始甜，甜到什么程度呢？？其他四寨与它比就是个笑话…如果要分量级的话，其他四寨是1，那老寨至少是4或者是5.
而且那种甜不像喝糖水那样，而是有种更为缥缈的的感觉在里面，不少人说什么冰糖韵，确实是有的，而且很明显，个人感觉更像喝了冰糖浆那种感觉…还有一丝的浓稠感！有人就要问了，那茶加了糖也甜啊，是不是这种味道，我可以明确的说不一样的，糖水的甜会腻，而且在口腔中存留时间较长一些，老寨的甜是让你瞬间感受到刻骨铭心的甜，然后迅速转变为回甘与生津…
那种强烈…其实讲这么多都是废话，老寨只要一入口，即使你没喝过你都会往那个方向去猜了，因为和其他四寨的区别真的太大了，不是一星半点！
为什么别人不说这些，因为说了对于那些没有喝过老寨而又想尝试冰岛味的茶友来说他们拼配或者作假的老寨就卖不出去了，为什么我会说？因为我不卖茶，我就喝！其实老班章和冰岛一样，冰岛你没喝过就不知道世界上居然有茶能让你甜的动容，没喝过老班章你就不会知道原来回甘是可以如此迅速与强烈，老班章才能叫苦尽甘来，苦后2-3秒就能回甘而且甜到你怀疑自己的味觉！老曼峨？那种几十秒量级的苦涩消失时间和老班章没有可比性，还是那句，只要你喝过真的，永远没人再能忽悠你卖假的给你…这两种茶都是如此！！
来源：普洱茶吧
