春种夏播，秋收冬藏；
人间四季，烟火缭绕。
居有其所，衣能保暖，果腹有着落，是人的生存之根本，人之生来，皆是人间烟火之事。
数千年来，煎炸蒸煮、烧烤烩炖。民以食为天，食物传递着人与人之间的关怀，包含着浓厚的情感。在中国的餐桌上，形成了各种各样，风格也千差万别。
各式佳肴中，蟹被我们熟知。《说文》有说：蠏,有二敖、八足、旁行、非蛇鲹之穴无所庇；而《荀子·劝学》也有提到：蟹六跪而二螯。蟹居于水中，带甲者也，横行者也。蟹，柔美与力量并存，滋润秋冬。
春华秋实，膏红蟹肥，一片金黄；蟹的美味，人人喜爱，不分雅俗，并且历史悠久。我国已有6000多年吃蟹的历史，在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层发掘时发现，古人食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
厨心茶人将世间烟火之餐桌食物与茶融合，取餐桌“蟹”元素作为产品名称，寄家常生活之意。
蟹不只是食物作果腹之用，更是厨心品质之魂，存于匠心。饭桌上有红蟹，蟹之鲜、香、甘、润，温饱而精彩，茶桌上有红蟹，温养心体。
生活里的“柴米油盐酱醋茶”，理想中的“琴棋书画诗酒茶”，茶叶与生活并存，会永远伴随着喝茶人，滋养着喝茶人。
秋风起，红蟹的茶香味随风飘散，带上我们思念的情结、熟悉的回忆。
一餐一食，一茶一饭，都是人间烟火。
红蟹茶香，温暖和谐，秀色可餐，是百姓的味道。
