一直有这样的想法：把所学所思分享给理智的普洱茶爱好者，带动更多的人积极分享、热切交流，进行头脑风暴，从而相互促进，以便快速成长。
没下笔之前，总感觉有很多话要说，有很多话题需要讨论。不过都只是停留在脑海里的、碎片化的一些想法。今天，此刻，终于开始动手，却瞬间不知道从哪里开始了。
思忖良久，还是先介绍一下学习普洱茶的方法吧。
很多朋友的经历或者困惑：普洱茶的学习太难！
而难的原因，总结了一下，大致有以下4个方面：
一、普洱茶品类多样
目前相对知名的、大的山头大概有古六大茶山：易武（曼撒）、倚邦、革登、蛮砖、莽枝、攸乐。新六大茶山：布朗山、勐宋山、南糯山、巴达、帕沙（此处替代南峤）、景迈。另外还有困鹿山、无量山、邦崴、勐库西半山、勐库东半山、昔归、忙肺、马鞍山。如果是按照村寨这个量级来细数，应该近200个。
山头已经这么多了，每个山头再按照树龄细分为古树、乔木、台地，已经是600个左右。再看时间轴上的年份，每年是这600来款，那10年就得6000款。
这说的还是纯料，现实是还有很多拼配，600来款再按照不同比例拼配，这个排列组合，得有无数款茶……
所以，如此看来，普洱品类之多，当属茶类之最吧！
二、审评体系尚未有权威标准可循
普洱茶有极其明显的地域特征，所以对茶品的评测虽然有共同的指标，但根据不同茶区应该有不同的侧重。比如布朗山、勐宋和昔归属于苦底茶，而南糯山、景迈山、帕沙、贺开等属于涩底茶，古六山大概是甜茶……所以，其实应该有这样的评测体系，概括出共性，再根据不同茶区单独提出侧重点。
三、影响品质的变量因素很多
原料、初制、精制、存储等等每一个环节中都有细节会对茶的最终品质有所影响，所以变数很多，这就需要透过现象看本质，而要练就透过现象看本质的能力，就需要对上述所有环节都有深刻的认识和理解。这无疑增加了学习的难度。
四、人为因素增加了复杂化
人为因素的复杂化有两方面：一方面是一些从业者尚处于初级阶段，认识粗浅，便不负责任地把道听途说不求甚解、人云亦云，以致以讹传讹；另一方面为了销售成交，故布疑阵，迷惑买者。
当然，这么说，并无抨击贬低之意，只是普洱茶销售市场中的原生态描述。闻道有先后、造化各不同，人难以逾越认知在时空的局限，也可以理解。并且人生百态，大家都要谋生。
以上就是习茶路上的迷茫所在，既然找出了原因，我们不妨试着来解决问题。
纵观多年习茶经历，得出的经验是：学茶需要标杆！那么需要选取什么样的标杆呢？本文的标题可以出现了：不妨“凌绝顶，一览众山小！”
简单来说就是以目前的一线顶级名山作为标杆，建立味蕾记忆库。目前的一线名山茶品有易武国有林十三款：薄荷塘、天门山、茶王树、白茶园、哆依树、弯弓、凤凰窝、冷水河、黑水梁子、茶坪、白沙河、同庆河、百花潭，另加曼松、困鹿山、老班章、冰岛、昔归。一共十八款，几乎能涵盖所有的评测指标——香、甜、苦、涩、厚度、细腻度、润度、协调性、综合性、耐泡度、回甘、生津、茶气、韵味、层次感、森林气息。
当了解掌握了一线名山的这些茶性，也就对完整的评测指标体系有了深入的理解，建立了味蕾记忆。此时再喝其他茶品，便可以做到“一目了然”，其清晰和对全局的把握正可以用“会当凌绝顶，一览众山小！”这一句诗来形容。
综上：普洱茶的学习需要标杆，茶友们不妨以最好的茶品，一线十八寨作为标杆来学习。说到这里，也许你会犹豫于一线茶品的价格是否太贵，学茶成本过高。而作为一个过来人，此处我不作过多解释，只是真心地、充满诚意地告诉你：这样做，成本其实是最低的。如果这样做了，有一天你会感谢我的！
当然，法无定法，这也并非最好的学习方法。仅作我一家之言，仅供大家参考！
普洱茶的学习需要综观整个体系，透过重重迷雾，抓住本质，再掌握正确的方法，如此，则不至于太过艰难。如果你正在迷茫，重拾信心吧！
下一篇我们将继续深入介绍一线十八寨的茶性特点。欢迎关注！
原创： 莫止
