1月22日，由海峡两岸茶业交流协会主办，海峡两岸茶业交流协会斗茶文化推广委员会和湖南惠和堂茶文化工作站承办，益阳市科学技术协会、益阳市茶叶学会、益阳市茶业协会、金花黑茶湖南省重点实验室支持的海茶会斗茶中国行第120场茶叶评审会在益阳冠隆誉黑茶发展有限公司举办，30多位专家及爱茶人士认真参与了审评，本次审评的茶样有30个白茶茶样和6个轻压茯茶创新品种，“黑白相会”，这既是一场茶叶审评活动，也是海茶会斗茶中国行活动的一次创新，更是一场白茶与轻压茯茶的品鉴盛宴。
据湖南惠和堂茶文化工作站负责人蔡红梅女士介绍，“海茶会斗茶中国行”系列活动是在海峡两岸茶业交流协会指导下的全国性线下鉴茶活动，以发掘、传承、弘扬中华传统茶文化为宗旨，在益阳组织参与这个活动，目的是通过品鉴精选推荐的优质白茶，熟悉和了解白茶制作工艺和品质特征，学习和借鉴白茶的成功经验，在活动中，增加轻压茯茶的审评，来一次小型的“黑白对话”，既是展现“黑白两茶”的迷人魅力，更是希望在传承与创新的道路里找到茶行业发展新思路，以提高、改善、革新它们的加工技艺与产品品质为追求，从而进一步提升它们的影响力，为乡村振兴做出更大的贡献。
参评人员按照国家标准（GB/T 23776-2018）茶叶感官审评方法对参评的30个白茶分为3组，对每个茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行五因子审评，并根据评审结果出具评价报告及评价排名，同时提出改进建议，交活动主办方统一发布评价结果。大家认为，本次评价白茶茶样整体表现较为突出，源远流长的文化历史，接续传承的传统工艺，造就了参评所选白茶的优良品质。
审评完白茶后，参评人员接着审评了冠隆誉黑茶发展有限公司采用目前最前沿的发花技术“无损发花工艺”生产的6个轻压茯茶新技术创新产品：6克金花薄片、8克轻茯、50克轻茯、6克金花龙珠、惠和堂金芽尖、金花白茶饼，这6个产品是该公司在研究消费市场的基础上，研发的好看、好喝、好泡的金花产品，通过审评，大家对这些产品都非常认可，并在毛茶初制、精制加工、产成品加工工艺等方面提出了一些改进意见。
这次品鉴活动受到了众多茶友的关注，限额30人的线上报名，很快就报满，国家级非物质文化遗产传承人李胜夫、刘杏益；湖南城市学院材化院院长、金花黑茶湖南省重点实验室负责人刘石泉、益阳市茶叶学会理事长龚巨成等专家亲临现场审评；茶友们认真细致逐一展开品鉴，交流着、学习着、感悟着；活动中，有专家对茶样的专业点评，也有茶友之间相互交换意见、分享彼此品茶心得、共同学习探讨；现场，茶友纷纷表示在审评中看到了差距，学到了经验，增长了知识；来自安化黑茶学校的田楚君老师说：“能够在益阳参与一次高品质的白茶和轻压茯茶创新产品审评活动，我十分高兴，这次活动，遇见了众多高品质的香茗，遇见了很多经验丰富的茶友，这是一次难忘的品鉴盛宴。”
活动花絮：
来源：茶声
责任编辑：李柯宇
