中国是茶的原产地，这是毋庸置疑的！但产茶的国家却不是只有中国，在世界上出产茶叶的国家一共有60多个，主要集中在亚洲，非洲和南美洲，其次是北美洲，大洋洲和欧洲，最北的地区是北纬49度，位于乌克兰，最南的地区是南纬33度，在南非。
世界茶叶产量最多的是红茶，我国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总量的近60%。
我国有四个产茶区，分别是江北茶区，南起长江，北至秦岭，西起大巴山，东至山东半岛，这是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶中和小叶种。
江南茶区主要集中在长江以南，连江以北，包括：粤北，闽中北，湘，浙，赣，鄂南，皖南，苏南等地，该区主要种植的茶树为灌木型中叶种和小叶种。
西南茶区：包括黔，渝，川，滇中北和藏东南，西南茶区栽培茶树的种类众多，有灌木型和小乔木型，部分地区还有乔木型茶树。
华南茶区：位于中国南部，包括广东，广西，福建，台湾，海南等地，为中国最适宜茶树生长的地区。以乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶树资源极其丰富。
