上期和大家聊了春节期间我喝过茶友们带来的老茶后的感受,真是一言难尽,要不是一位老茶友带来的两个茶样,就全军覆没了。即便是我,对于老茶也如履薄冰,绝不轻易去碰。今天给各位汇报一下,春节期间喝过的名山、名寨茶和中期茶。
名山、名寨茶
先来说说名山茶,初一到初十我喝了10个左右的名山、名寨茶,下面就挑选几个有代表性的和各位讲一下。冰岛老寨、老班章这类太过有名的就不说了,估计结果大家也都知道,就说一下那些所谓二线茶山的。
一个磨烈古树茶,是2019年的散毛茶。开汤之后,茶香确实是勐库西半山的,不过喝了3-4泡之后,与懂过茶的差别还是很明显的,更别说是磨烈了。茶韵、茶气都不太对,应该是勐库镇周边的人工栽培小树茶,在市场上的价格两者相差巨大。
两个昔归茶,一个古树样,一个中树样。先来说古树,主要问题是涩感太明显,树种也不对,它是勐库大叶种,昔归的原生品种应该是藤条茶,叶型相差很大,我感觉应该是采自于最近几年移栽过去的茶树。中树茶的差距就更大,应该是昔归五环之外的茶,仅茶的香味有些相似,其余的指标就相去甚远了。
一个勐宋保塘老寨的茶,它是2020年的一个茶饼,没有说明是否是古树茶,只标明是春茶。这茶品下来,产地没有太大问题,但茶出产的季节与描述不相符,味太淡,水味明显,茶梗细且长,叶间距也过大,很明显是雨水茶。大家都知道,雨水茶的市场价格与春茶相比,差距很大,并且雨水茶也没有太大的保存价值。
其余六个茶样,五个是所谓一线茶山的茶,一个是未标明产区的古树茶,未标明产区的古树茶我喝起来反而感觉比较靠谱,品质不错,应该是一个拼配茶,问了茶友价格,还比较合适,性价比不错。十个茶样中只有一个相对比较靠谱,仅10%符合他们的描述,这个结果和市场的真实状况还是很接近的。
中期茶
中期茶大部分都是在2005年-2010年之间出厂的,市场存量相对于老茶而言就多了很多,很容易见到,并且价格不算高,挺有性价比的,某些市场上炒作比较凶的品种除外。有的年份出厂的中期茶品质确实不怎么样,比如2006年下半年一直到2007年的茶,有部分的品质的确让人望而生畏,这次春节期间,我就遇到了两个这类茶样,下面大致的和各位说一下。
一个是2006年出厂的茶饼,标明为易武春芽,不知名小厂的产品。整个茶饼看上去是一芽二叶到一芽三叶的用料,采摘还是比较规范的。拆开之后发现饼心的用料太差了,里面有很多碎茶和茶梗,典型的撒面包心茶,是那个年代常用的手段,这茶就没开汤喝了。
另外一个也是饼茶,产自2007年4月,标明是布朗大树春茶,出自一个中等规模的厂家。看上去制作得还不错,用料也很规范,这次没有包心的现象,内外一口料。开汤之后发现里面有烘青茶,并且量不算少,从茶底、开汤喝的情况分析,至少有1/3,味道已经变得很怪异了,喝了第一口以后就不能再喝第二口。这次我也喝到了很不错的中期茶,有三个样,这里就不一一细说了。
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