一场不期而至的冬雨，洒向资江两岸的千年古邑。那些梦幻般美丽的时刻，在时光的河流里被红茶的记忆再次唤回。
11月27日，新化东煌国际大酒店人来人往，热闹非常。湖南省2020茶产业科技创新论坛在此隆重举行。袅袅茶香，芳华四溢，空气中饱含着对茶业发展的喜悦与期盼。
中国工程院院士、中国茶叶研究所研究员陈宗懋，中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华两位中国茶界顶尖科学家应邀莅临论坛，联袂共荐新化红茶。
刘仲华院士用稍带衡南口音的普通话，脱稿“PPT”，以“新化红茶”沁人心脾的清香与令人忘俗寡欲的幽兰。演绎着新化红茶——“盛唐绿翠，惟在兴致，羚羊挂角，无迹可求。故其妙处，透彻玲珑，不可凑泊，如天门之音，若熊山之色，似资水之月，佛渠江之象。真乃言有尽而意无穷。他在《新化红茶品牌推荐》的一个不经意结束语——新化红茶：“有高度有风度，还有甜度和温度”。道出了新化红茶品牌传播的主打定位语。谓之踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。而成为本次湖南省茶产业科技创新论坛最绚烂的话语权成果。因为新化红茶深含茶道：
历史有高度；茶叶之于新化，始于晋、兴于唐、盛于宋，为明、清两朝皇家贡茶；茶史、茶道、茶礼、茶俗、茶艺、茶歌，烟火、远山、流年，坚硬、柔情、温暖。
海拔有高度。所有茶园都分布在雪峰山脉中段600—1300米之间的丘峦里坳，日照少，日平均气温低，常年云雾缭绕，有着独特的有利于茶叶生长发育的小气候。谓为“云雾山中出好茶”。
人文有高度。早有“把酒临风川月河，熊山碧水一望收。无边佳景无尽梦，有情苏溪有木洲。云影水中天地阔，竹筏江边荡清流。茉莉花开风解语，心旷神怡茶润喉”的唐诗以及资水茶歌流传至今。千秋语汇，月华纷艳。
观之有风度。风度语出《后汉书·窦融传论》：“尝独详味此子之风度，虽经国之术无足多谈，而进退之礼良可言矣。而新化红茶的“风度”体现在外观形态之美上：条索乌油紧实，汤液蜜香悠长，品味甘鲜醇爽，橙红明亮。1915年获巴拿马万国博览会金奖，近年又获中国地理标志产品，进入湖南十大名茶行列。有着“剪秋萝似的嫩芽尖儿，它从鹅绒到黄橙，柔艳尖瓣攒蕊的叶芽，如同美人底蜷着的指爪，拳心里攫着一撮儿金粟，霭霭的淡烟笼着的茶园，丝丝的疏雨洗着的叶片，金底黄，玉底白，春酿底绿，秋孕深绿。此乃谓之风度也。
汤液有甜度。其源于茶叶中茶多糖的含量，酚氨比适中，平均4.0左右，高的达8.0，尤其鲜爽度高，舌感柔粘，余味绵缠，润喉软肺。几杯下来，让心的海，一点点宁静；月的眼，一点点“吴刚”。白居易诗曰：“登得大山高千丈，与君都醉渠江源。”暗蓝色的云，似大裘袍，把整个夜，慢慢盖严。
感悟有温度。听《洛神赋》的咏叹，又在哪里响起；看唐三彩的珍品，又在哪里生长；摸古茶花的根脉，又在哪里滋生出一条琴弦。真不知道新化红茶的历史是否有过帝王的品茗，或在秦砖汉瓦之上，或于丹桂芳华之间，山环水绕的千年茶乡。此刻，已被院士的豪情所感染，让仲冬的新化红茶——温度陡升，热血沸腾，激情澎湃，山川摇曳。让人感悟到：春雨刷刷地下着，透过外面淌着雨水的玻璃门窗，看见雪峰山西部救崽界边的远峰、土坡，姑娘河上游的竹林、野茶和翘檐木屋，万顷茶山，都笼罩在白茫茫的烟雨中。茶和人都齐聚“新化红茶街”。于是，放置桌上，就老了岁月；进入壶中，就成了琼浆；落在街边，就沸了市井；站到山峦，就美了景色。
新化红茶公共品牌的创新实践将告诉人们，只有抛弃一切杂念，像圣徒一样把茶业作为茶人一生的精神伴侣，像种子依赖土地一样把自己深深地扎根于“人民”之中，才有可能在茶业可持续发展的路上走得更远一些。
作者：杨建长
责任编辑：王丹
