最近春茶上市,喜爱新茶的茶友们也纷纷入手,很多茶友都和我说茶是买的好茶,但是放一段时间味就变了,没那么好喝了,是不是存放的问题。其实,茶叶存放的不好确实会极大的影响茶的口感甚至使茶叶变质。在我刚接触茶时,也遇到很多类似的问题,好茶放坏是常有的事。今天就给大家分享一下我在生活中总结出来的些许经验吧,希望能帮助到茶友们。
图为-百里遥《白莺山》生茶
茶叶最忌讳的就是受潮,记得某次回家,刚好赶上家乡的雨季,回去时还给老父亲带了点茶叶。老父亲也没注意,拆开来就喝,也没拿罐子啊什么的给它包装起来,过了一段时间那茶都长霉了,心疼之余也只能丢弃。
茶叶的吸味性特别强,所以也不能把茶叶放在有异味的地方,这也是我自己得出的教训。当时买了几饼上好的山头茶,但是又没有一个好的存放的地方,就放在平时码字的书房里,奈何北辰我又是个老烟民,等到满心欣喜地拆开准备一品佳茗的时候,得了,茶在烟里的味道,可真的让人难以下咽。
有人可能会觉得食品啥的现在都采用真空包装,是不是普洱茶也可以这样,这样想是有道理的,但是又不是都很适用。存茶就是为了让普洱茶在微生物的作用下慢慢的陈化使茶具备更加醇厚饱满的口感和底蕴。真空包装会使这个过程显得较漫长,它更适用于湿热地区普洱茶的存放,当然过段时间还得拿出来透透气。
这么的经验总结下来,北辰觉得存茶还是放在干燥通风无异味的地方,茶叶还是得透气,不能整个密封起来,用个纸箱子装起来就行,有条件的弄个陶罐啊瓦罐啊那是再好不过了。关于普洱茶的存放问题,如果只是少量私人用,上面说的就已经足够了,更细致入微的还有包装、容器的选择啊,仓储时怎么存啊,篇幅有限老北辰就不在这里多说了,欢迎关注评论,有机会再和大家深入探讨,互相学习。
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