今天品鉴一款标明为产于西双版纳易武的12年老生茶。打开包装可以看出这茶块是从饼茶上取下来的。从条形、颜色上看,和易武当年出产的茶非常相似。由此可判断出至少应该是易武周边的茶,但这不是很准确,我们开汤来看看。
第一泡:茶汤呈金黄色,挂杯香弱,汤香为蜜香带一点玫瑰花香。后感上有点涩,无杂味。
第二泡:茶汤呈玫瑰金色,汤香有变化。玫瑰香变得很淡,蜜香变化不大。涩味加重,苦味稍显,暂时没有察觉到回甘。
第三泡:茶味有些淡薄,稍带水味,茶汤还是有些混浊,汤的质感有些稀寡。回甘显,涩化得比较慢,茶气弱。
第四泡:茶味有稍许改善,水味已经较难察觉到。只是汤香衰减得比较快,已经很淡了。回甘主要主要集中在舌的前1/2生津还好,涩依旧,主要集中在舌面。
第五泡:茶汤入口后水味又开始出现,茶味明显比上一次淡。涩向后延伸到舌后的2/3处,还能化开,只是较慢。回甘没有再加强,只是维持。
观叶底:这茶的叶底比较杂,由不少于三种茶拼配而成,并且有轻度发酵。产品用料应为夏茶,这茶的年份应该到不了2005年。
结 论:此茶的产地应该是易武周边,不是易武正山。很有可能是小勐养附近的人工种植台地茶,与标明的产地有比较大的误差。