冲泡西湖龙井，我们可以采用三种方法，根据所投茶叶位置的不同而分为：上投法、中投法和下投法。
1、上投法
步骤1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入其中。
步骤2、稍等片刻，至茶叶吸水，茶汤颜色慢慢显示出来后，便可进行品饮。
2、中投法
步骤1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。
步骤2、等待片刻，待茶叶吸水后几乎完全舒展时，再往玻璃杯中加入开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡大约1分钟，即可品尝。
3、下投法
步骤1、准备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后把水倒掉，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。
步骤2、倒入少量开水浸润茶叶，摇动杯子使茶叶吸收水分，至西湖龙井茶叶舒展。然后继续往杯里倒入开水，浸泡大约1分钟。
步骤3、用杯盖慢慢拨动茶汤，使茶汤更加的均匀，即可品饮。
采用不同的方法冲泡出来的西湖龙井茶汤韵味可能有所不同，感兴趣的话可以分别尝试，品味不同滋味。
