凤凰单丛是根据茶树的各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，所以才叫作单丛。
今天就来说说凤凰单丛里的另外一品种，“杨梅叶单丛”。
01 什么是杨梅叶单丛？
杨梅叶单丛 ，因茶树的成叶形似杨梅树叶而得名。杨梅叶属有性繁殖植株，为小乔木型，小叶类，中芽种。
杨梅叶单丛 ，系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中，单株筛选而成。因叶片较小，似杨梅叶而得名，生长在海拨约800米的凤西大庵村地名叫黄輋龙的茶园里，已有250年的栽培历史。系大庵村四大名丛茶树之一，老丛已经有批量扦插繁殖，形成杨梅叶单丛无性繁殖后代，其后代在凤凰茶区已有引种和嫁接，然市场上其数量不多。
02 香 型
杨梅叶单丛，属于杨梅香型。
03 品 质 特 征
杨梅叶单丛 的成茶，其条索紧结沉重，鳝鱼色，油润，汤色金黄，香气高锐，杨梅滋味浓且鲜爽，韵味独特，耐泡，叶底橙黄明亮。
04 杨梅叶写真集
茶青
干茶
茶汤
叶底
我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，专注单丛，分享茶与知识，我们下期再见。
